“我国花生产业正面临难得的历史发展机遇。”10月28日，中国粮油学会花生食品分会会长、中国农业科学院农产品加工研究所副所长、研究员王强在“一带一路”国际花生产业与科技创新大会暨中国粮油学会花生食品分会年会上指出，当前，全球花生消费量稳步升高，国际市场对高质量花生原料及制品的需求量持续攀升。与此同时，我国油料进口依赖度大、油脂自给率较低，发展花生产业是保障“中国人的油瓶子握在自己手中”的有效手段之一。

近几年，我国花生基础研究和应用研究不断深入，花生种植、加工和储存技术有效提升，产业链逐渐延伸，形成了“小花生、强产业、大布局”的局面。

作为我国四大油料作物之一，我国花生产量、进出口贸易量均居世界首位，是名副其实的花生生产、加工和贸易大国。据统计，2019年，我国花生种植面积460万公顷，占全球17.5%，总产量1750万吨，占全球的39.4%。

花生的利用方式主要以榨油和花生食品为主，在我国，46%的花生用来榨油。王强指出，伴随人们对营养健康食品需求的不断提升，花生产品种类不断丰富、领域不断拓展，尤其是提取花生中蛋白成分制保健产品发展迅速。此外，花生副产物的综合利用日新月异，花生食品有望成为花生产业最具潜力的发展方向。

不得不承认的是，我国花生产业发展仍存在着“大而不强，多而不优，产业链短，竞争力弱”的瓶颈问题。

“一带一路”倡议是破解发展困境的良好机遇。王强表示，通过搭建“一带一路”花生产业国际交流与合作平台，可积极发挥我国花生产业的优势，引领我国花生加工技术和服务“走出去”，增强我国在国际农产品市场上的议价能力，培育良好的国际声誉。

会议期间，由中国粮油学会花生食品分会牵头，联合中国农科院农产品加工研究所、益海嘉里集团、山东鲁花集团、玛氏集团、金胜粮油集团有限公司等单位发出《国际花生食品产业科技创新联盟筹建倡议书》，申请筹建“国际花生食品产业科技创新联盟”。该联盟将以国内外市场为导向，以花生产业优势资源为依托，建立科技创新体系，加强国际科技合作，实现全球协同创新，推动产业健康发展。

本次大会共邀请了来自美国、印度、阿根廷、塞内加尔等国际花生研究领域资深专家和知名企业家20多位代表做大会报告，围绕花生种植、机械化、加工新技术、高油酸花生、花生产业经济与展望等花生全产业链展开深入研讨。