将粮食吃干榨净，香驰集团资源综合利用率达到99%，图为废水循环示意沙盘。 胡璇子摄
近日，国家粮食局组织开展的“中国好粮油”行动计划首批遴选结果公布，全国共有64家企业98个产品入选，其中，山东省滨州市有2家企业2个品牌6个产品位列其中，居山东省第一位。
滨州市粮食产业的发展水平不仅在山东省内名列前茅，在全国范围内也堪称样本。今年9月，滨州市被国家粮食局授予“全国粮食产业经济发展示范市”称号。
为做大做强粮食产业，滨州市近年来打出了发展粮食产业经济的组合拳，积累了政府引导、市场导向、龙头带动、科技支撑、循环融合、惠民安全的经验，成为我国粮食产业经济快速发展的一个缩影，形成了可学习、能复制、易推广的“滨州模式”。
工业兴粮 三大板块集聚
滨州位于山东省北部，是黄河三角洲中心城市。肥沃的冲积平原，丰富的黄河水源，为滨州成为山东省粮食主产区提供了优渥的自然资源。数据显示，滨州市近年来粮食播种面积约680万亩，粮食总产稳定在300万吨左右。
除是产粮大市，滨州市的粮食产业发展也极具特色。2016年，滨州市粮食年加工转化总量达到1379万吨，约为全市粮食产量的4.5倍，实现主营业务收入1067亿元，占全市工业总产值的12.74%，粮食产业是全市五大主导产业之一。
自上世纪90年代粮油加工企业兴起之初，滨州市就把发展粮食产业纳入了国民经济发展规划，并作为支柱产业持续培育，坚持“工业兴粮不动摇”。2016年，滨州市出台了《粮食产业发展“十三五”规划（2016-2020年）》，提出了到2020年打造1500亿粮食加工产业集群的目标。同时还印发了《关于打造千亿级粮食加工产业集群的二十条意见》，从财政、税收、土地等各方面制定优惠政策，推动粮食产业发展。
在规划引领之外，为加快粮食产业发展，滨州市持续加大基础设施建设，随着滨州港、荣乌高速、德大铁路等先后开通，物流效率大大提高，运粮成本得以降低。
同时，滨州市还强化资金支持，协调金融机构加大对粮食生产发展的支持力度。据悉，2013年以来，滨州市农发行累计投放政策性粮油收储贷款36.6亿元，向粮食加工企业投放贷款38.8亿元。此外，市级财政每年安排1.2亿元专项资金，用于农业基础设施、现代农业园区和农业龙头企业发展，全力助推粮食产业发展壮大。
滨州市委常委、常务副市长赵庆平告诉《中国科学报》记者，目前，滨州市基本形成了小麦、玉米、大豆三大产业集群。“立足各县区种植传统和自然优势，滨州规划打造了以邹平玉米，博兴大豆，滨城、惠民、阳信小麦以及无棣、沾化综合加工为主的全市‘3+1’粮食产业发展格局。”他表示。
在政府引导发展之下，滨州市粮食精深加工呈现出了专业加工、企业集群、产能集聚、市场集中的鲜明特色。2016年，邹平县年加工转化玉米422万吨，玉米油产量占全国1/3强；博兴县年加工转化大豆338万吨；槟城、惠民、阳信年加工转化小麦263万吨。
科技兴粮 龙头企业带动
构建产业基地，打造产业集群，离不开企业的“百家争鸣”。在滨州，规模以上粮食加工企业163家，其中4家进入全国粮油企业10强；山东省销售收入过百亿元的粮油企业有4家，其中3家落户滨州。
企业面向市场，品牌必须叫得响。滨州市粮油企业坚持“精深加工产业化、主导产品名牌化、名牌产品规模化”的思路，通过品牌经营、商标注册、专利申请等多种方式，加强品牌建设，打造出一批拥有自主知识产权、核心技术和较强市场竞争力的粮油品牌，大大提升了市场知名度和影响力。
没有一流科技，就没有一流产业。在以品牌攻占市场的同时，滨州市粮油企业也高度重视“科技兴粮”，以创新引领发展，不断加强科技攻关。据了解，近3年来，滨州市粮油加工龙头企业每年均投入销售收入的3%以上用于科技研发。
以山东三星集团为例，公司2016年研发投入占全年销售收入的3.7%。公司技术中心主任王月华告诉《中国科学报》记者，公司研发优化的核心生产工艺可以最大限度保留玉米油中的营养成分，每100克玉米油中，维生素E含量达到100毫克，植物甾醇含量达800毫克以上，与普通生产工艺相比，维生素E和植物甾醇的保留量提高了30%以上。
同时，在精炼生产过程中，三星集团独创的工艺不仅杜绝了对环境的污染，还大大提高了产品得率，在同行业中，玉米油精炼得率在89%左右，而采用这项工艺后，产品得率达到了92%以上。
滨州市也将“增投入、整资源、选人才、强攻关”作为深入推进“科技兴粮”战略的着力点，大力推进产学研对接，搭建科技服务平台，优化科研创新环境。
滨州市制定出台的《关于实施产业集群科技创新工程的意见》，从财政、税收、人才引进等多个方面，制定具体政策，加大研发投入。近几年已投入研发经费45亿元。据赵庆平介绍，今年，滨州市政府又设立了20亿元的黄三角农粮产业基金，以加速推动科技成果产业化。
同时，滨州市积极推进粮食企业与科研院所深化技术合作，强化科研队伍建设，先后与国家粮食科学院、山东农业大学等多家科研院所，签订技术合作协议。今年9月，滨州市成立了国家粮食产业科技创新（滨州）联盟，搭建了政研企对接的新平台。
科研投入和技术合作取得了丰厚回报，据了解，各企业科研攻坚取得丰硕成果，目前全市粮油加工行业共获国家专利225项，拥有国家级实验室4个。
绿色循环 吃干榨净每粒粮食
长期以来，粮食产业经济发展一大突出结构性矛盾是产业链条短，关联度低，表现为两个“70%”——70%的粮食加工企业未从事米面油等初级产业加工；70%的成品粮油加工企业尚未实现副产物综合利用。
对此问题，滨州市给出的答案是，延伸产业链，实现融合发展，必须走一、二、三产融合发展之路；提高产出效益，增强发展后劲，必须走绿色循环之路。
近年来，滨州市依托国家政策和产业导向，大力发展循环经济，围绕“吃干榨净每一粒粮食”，不断加大创新突破和科研力度，延长产业链条，提升资源综合利用水平。
滨州中裕食品有限公司（下称中裕食品）就是发展循环经济的典型。企业上溯下延产业链条，逐步完善了全链条产业化体系，探索出了包括高端育种、订单种植、生猪养殖、初加工、精深加工、废弃物利用、餐饮服务、电子商务、冷链物流等9大板块的循环闭合发展，构建了国内最长最完整的覆盖一、二、三产业的小麦产业链条，实现了绿色种植、循环加工、高效利用，达到了节能、降耗、提质、增效的效果。
值得一提的是，中裕食品建成了优质小麦育种基地6.5万亩，优质麦订单种植面积150余万亩，新产出小麦以高出市场10%~30%的价格收购，平均每亩可带动农民增收336元，形成了“群众得增收、社会得优品、企业得效益”的共赢发展格局。
从绿色循环来看，目前滨州全市小麦、玉米、大豆原料综合利用率均达98%。如何将一粒粮食“吃干榨净”？香驰集团的做法是建立原料、副产物、水、废弃物、能源五大循环圈，打造循环经济发展模式。这样一来，不仅资源综合利用率达到了99%，生产出8大类、45个品种产品，能源资源单位消耗也低于同行业水平10%左右。通盘核算年增加效益6480万元，通过污水处理能生产提取6个产品，年增效益1000余万元。
“加快推进农业供给侧结构性改革，大力发展粮食产业经济，是兴粮之策、富农之道、惠民之举，也是行业发展所需、部门责任所系。”在9月召开的全国加快推进粮食产业经济发展现场经验交流会上，国家发展改革委党组成员，国家粮食局党组书记、局长张务锋强调，要全力推动粮食产业经济创新发展、转型升级、提质增效。
