第四届中国营养传播大会在京启动

专家呼吁早餐一定要吃好

中国健康传播新媒体联盟成立暨2016安利纽崔莱营养中国行启动

10月25日，“第四届中国营养传播大会暨2016安利纽崔莱营养中国行启动仪式”在京举行。此次会议由中国健康教育中心指导，中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会、清华大学健康传播研究所提供学术支持，环球时报、人民网、生命时报、今日头条、新榜共同主办，安利（中国）日用品有限公司支持。

会议上，与会专家围绕新膳食指南亮点、中国居民早餐状况以及健康促进与健康传播等话题进行了深入探讨。

“吃好”的新追求

“吃饱”对今天的大多数国人来说已不是问题，“吃好”才是现在的新追求。什么是“吃好”？中国营养学会理事长杨月欣在会上就新版膳食指南的报告给出了答案。

新版膳食指南有6条核心条目，分别是：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。

具体来说，新膳食指南建议成人每天摄入谷薯类及杂豆250~400克、蔬菜类300~500克、水果类200~350克、蛋类40~50克、鱼虾类40~75克、畜禽类40~75克、奶制品类300克、豆类及坚果25克以上、水1500~1700毫升。

此外，新版膳食指南特别针对油、盐、糖的摄入进行了指导，油的摄入量为25~30克、盐要低于6克、糖应低于50克。并且建议要吃动平衡，主动身体活动最好每天6000步。

早餐尤为重要

除了“吃好”，近年来，早餐也越来越受到大家的关注。中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强指出，平衡膳食是指一日三餐的均衡。

但实际上，不少上班族因为早上时间紧张而长期不吃早餐，这种做法不仅降低了工作效率，更重要的是对身体损害很大。研究发现，长期不吃早餐，会增加肥胖、高血脂症和糖尿病的患病风险，让胃病、胆结石等疾病缠身，还会影响认知能力、学习成绩和脑力工作能力，容易加速衰老。

但即便是没有忽略早餐的人，他们的早餐也多数不达标。调查显示，我国居民早餐营养不充足的比例在80%以上，特别是儿童、女性、贫困地区需重点关注。

那么，什么样的早餐才算达标呢？专家们表示，一顿营养的早餐应该具备5个条件，即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。

齐心合力传播健康知识

“不可否认，国内营养领域的信息鱼龙混杂、良莠不齐，这就更需要专业机构和专家应积极参与，加强规范和引导，通过媒体向传播公众权威、科学的营养知识。”国家卫生和计生委宣传司巡视员王华宁说。

尤其是当先正处于新媒体迅猛发展的态势下，自媒体传播的“健康谣言”危害性更加凸显。“所以，政府更应该加强对自媒体传播的监控，打击伪科学，规范自媒体运营。同时提高造血功能，鼓励更多的医生、医疗机构、医学专家等加入健康类自媒体，避免‘网络谣言’的滋生。” 清华大学健康传播研究所副所长苏婧表示。

鉴于此，早在5年前，“安利纽崔莱营养中国行项目”开始启动，旨在通过传播营养健康知识，提升公众的营养健康素养，引导公众在实现膳食平衡的基础上科学理性地看待，目前该项目已先后在25个省市举办了上百场健康讲座。

“我们还将一如既往地把正确的营养健康知识送到全国各地。”安利（中国）总裁黄德荫表示，传播正确的营养知识任重道远。