中国工程院12月8日在北京公布其2011年院士增选结果显示，香港中文大学校长沈祖尧教授当选中国工程院医药卫生学部院士，也是此次增选的54名新院士中，唯一一位来自香港特别行政区的科学家。
香港中文大学官方网站称，沈祖尧为肠胃研究权威，是领导全球肠胃科研究的先驱，他于1983年获香港大学内外全科医学士学位，1992年获加拿大卡尔加里大学颁授博士学位( )，1997年再获香港中文大学颁授医学博士学位。
2003年非典型肺炎疫症爆发期间，沈祖尧积极进行抗疫工作，与另外两名香港医生同被《时代》周刊誉为当年的“亚洲英雄”。
沈祖尧现兼任香港中文大学莫庆尧医学讲座教授，他还是英国(包括爱丁堡，格拉斯哥及伦敦)皇家内科医学院院士、泰国皇家医学院院士、澳洲皇家内科医学院院士、美国肠胃病学学院院士、美国肠胃学会院士、香港内科医学院院士及香港医学专科学院院士，并担任20多个专业学会委员。
中国工程院是中国工程科学技术界的最高荣誉性、咨询性学术机构，中国工程院院士每两年增选一次，是国家设立的工程科学技术方面的最高学术称号。
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