学生回忆
敬业：100岁后还坚持工作
72岁的南京大学
学院朱长生教授是郑集教授的学生。“他是我国营养学的创始人，生物化学界的前辈，衰老与抗衰老研究的奠基人。”朱教授记得，郑集从来就没有什么休息天。“100岁之前天天上班，暑假里太热，就拿张行军床放在学校里住，老伴送饭过来。”100岁以后，由于身体不允许，他每天在家也要工作4-5个小时。“最近几年确实身体不太能动了，才停止工作”。
俭朴：连灯都舍不得多开
郑老去世前的退休金是5000多元，加上院里的补贴1000元，一共6000多元。他一直不舍得买衣服，不舍得吃新上市的菜，家里的家具都是旧的。
在郑集教授的家里，只有一台21英寸电视是最高级的电器。即使天色很暗，小楼的一层都不开灯。楼下的客厅只有一张很小的方桌，还有旧得看不出颜色的柜子。郑集老人的房间里也只有简单的单人床、旧橱和书桌。多年来，老人每天的生活费不超过10元钱，从不吃任何的补品。
无私：“卖”别墅资助贫困生
92岁时，老人“卖”掉了他居住的南秀村的小楼，并将房款捐了出来。房子是“卖”给女儿的，这里面还有个故事：郑老想把房子赠给在美国工作的大女儿，同时要求她回赠3万美金，实现他的捐献心愿，并允许他和老伴在这套房内度过晚年。女儿相当为难，她本来积蓄就不多，也用不上这套房。但她了解父亲的心愿后，还是想办法筹了这笔钱。
郑老将这3万美金分成了三份：为让穷困而有为的青年科学工作者能参加学术会议及刊稿的版面费，分别给《生物化学杂志》、《营养学报》各1万美元作为基金；另1万美元为南京大学生科院设立郑集清寒学生助学基金，现已资助了数百位贫寒学子。“每年选择约10人资助。”朱长生教授说，郑老过100岁生日时，学生们资助了一部分资金充实到基金中，现有40多万元。“郑老虽然离开了，但资助还会继续！”郑集教授还向四川老家的教育部门捐款，希望帮助到更多人。“郑老不仅仅帮助学校里的年轻人，他的保姆也在他的培养下成了大学生。”
最后日子
4月13日 催出版社快出书
2010年4月13日，记者在江苏省人民医院的病房里见到了郑集教授。当时他穿着西装，精神地坐在病床上，两手拿一根棕色的长布带在身上四处按摩。因为便血3月份就住进医院的老人经过治疗后病情好转。看到有年轻人来看他，他表示喜欢跟年轻人聊天，但年轻人不能太啰嗦。
当天，郑集老人收到一份惊喜的礼物。他发明的“茶授带”获得了国家实用新型专利，并有厂家购买将投入生产。“这个很好，可以强健身体，还可以赚钱！”他告诉记者，“我存了一些钱，想把钱捐出去帮助穷学生和穷苦的老人。”
当时他还向出版社的编辑催书，因为出版社答应在他生日前把“最好的医生是养生”系列出齐。
老人当时告诉记者，他的生日愿望就是健康地活着，希望抗衰老科学为更多人做贡献。
5月21日 生日与子女团圆
因为三个子女分别在美国、澳大利亚、北京，郑老也是位“空巢”老人。郑老曾经说过，很羡慕胡家芝老人，因为她可以和儿子住在一起。
2010年5月21日，郑老过110周岁（111虚岁）生日，终于如愿与子女团圆了。当时，老人还特别在江苏省人民医院学术报告厅内与来看他的南大师生们见面，对大家表示感谢。
当天，除了大女儿因身体不适未能前来，郑集教授的儿子和小女儿分别从北京和澳大利亚赶来祝寿。
7月1日 母校校长来看望
7月1日上午，全美十大名校长，美国俄亥俄州立大学校长戈登·吉特别到省人民医院看望郑集教授，美国俄亥俄州立大学正是郑集教授读硕士研究生的母校。1931年，他就是在这所大学取得了硕士学位。校长专门写了一封信给郑集，代表母校对这位在世的最年长校友的肯定，他还特别颁发“校长勋章”给郑集，这是州立大学的最高荣誉之一。
但此时郑集老人已经十分虚弱，几乎不能言语，他只能一边输液，一边抬手向大家打招呼。
7月29日，郑集教授在各地的家人已经接到消息，将赶到南京来处理老人的后事。
