期刊介绍：

创刊超过10年的Nutrition Journal于2017年初迎来了新一届编辑团队，来自澳大利亚的营养学教授Clare Collins和来自加拿大的公共卫生副教授Sharon Kirkpatrick任共同主编，来自北美、南美、澳大利亚、欧洲、亚洲各国的从营养基础研究到应用领域二十多个专家共同组成了编辑团队负责审稿，还有专门的统计学编辑，为期刊遴选稿件提供更有力的支持。他们希望把Nutrition Journal（营养学报）打造成更高质量、更有影响力的学术刊物。

在Clare Collins教授和Sharon Kirkpatrick博士就任《营养学报》的联合主编后，我们激动地宣布期刊范围将全新升级，并发布在最近一篇社论中。下面我们将分享更多关于新内容的细节，以及我们对期刊的设想。

Bex Chang 2017年8月17日

Flickr：Hamza Butt， 营养

欢迎您向《营养学报》投稿。我们致力于创立一份发表高质量人类营养学研究的期刊，侧重应用透明可靠的方法测量饮食暴露与结果以及相关饮食现象。

此次升级是为了确保期刊发表的研究兼具时效性与影响力，为推动与支持人口饮食健康策略提供新证据。我们还更新了投稿指南，确保方法透明，解释合理，让期刊发表的发现能够以富有意义的方式帮助建立更广泛的证据基础。

借此机会，我们就接受主编职位、期刊范围修订和其他重要变革等问题采访了主编Clare Collins教授和Sharon Kirkpatrick博士。

编辑简介：

Clare Collins, 共同主编

Clare Collins是澳大利亚New Castle大学营养学教授, 澳大利亚临床营养学会会员，在澳大利亚John Hunter儿童医院有超过二十年临床营养学执业经验， 她目前的研究领域包括新技术检测营养和饮食摄入、评估针对饮食习惯和健康以及疾病相关的营养问题等开展的营养干预的效果。

Sharon Kirkpatrick, 共同主编

Sharon Kirkpatrick 是加拿大注册营养师、加拿大安大略省Waterloo大学公共卫生副教授。她的研究领域包括精确测定饮食摄入的技术、纠正饮食摄入数据错误的方法、监测人群的膳食习惯等。

问：您为什么会接受期刊主编的职位？您对期刊的愿景是什么样的？

饮食是全球疾病与死亡的主要风险因素，可以说，提升人口饮食结构策略得到了前所未有的关注。我们致力于建设一份发表高质量人类营养学研究的期刊，侧重应用透明可靠的方法测量饮食暴露与结果以及相关饮食现象，为创造改变提供证据支持。

问：您为什么认为需要引入范围修订这一议题？通过这次变化您希望达到怎样的目的？

认识影响不同人群饮食习惯的因素，理解饮食习惯与健康/疾病之间的关系，对确定改变目标并提升人口健康与福利至关重要。鉴定食物与饮品消耗和环境影响之间的关系，对寻找兼顾人口与地球共同健康的饮食习惯也十分重要。

严格的干预研究，包括控制试验和自然实验，对揭示提升人口饮食习惯策略至关重要，同时还要注意各种可能影响策略在不同条件和背景下实施效果的背景因素。

最后，为了确保研究所传递的信息能够得到广泛接受与应用，需要能更好地在营养学领域将证据进行解读与转化的研究。总之，《营养学报》所发表的研究，其目的在于帮助改进我们当前的现实，让饮食结构服务于健康，而不是破坏健康。

问：《营养学报》考虑什么样的研究？

揭示不同人口饮食习惯的影响因素的研究，还有阐释饮食结构与健康和疾病后果之间关系的研究（报告特定饮食组分的文章，如果解释清晰有力，期刊将继续对予以评论，但我们鼓励作者在整体上考虑饮食摄取与习惯。）

除了饮食习惯对人类健康的影响，我们还欢迎阐释饮食实践影响环境可持续性的研究。我们再次重申对整体角度的鼓励，比如考虑如何通过饮食习惯使人类和地球健康最大化。

包括控制试验在内的干预性研究，尤其是在整体或系统角度的框架下考虑不同策略成功的促进或阻碍因素。

为了揭示在改进人口饮食习惯策略实施中的成功与挑战所进行的自然实验，包括政策、项目与背景因素之间的相互作用。

改进饮食暴露与结果评价的研究。

阐述研究设计不同方面的研究方案，包括评价饮食摄入和其他营养学相关现象的详细方法。

推进营养学知识向卫生从业人员与大众转化的研究。

问：预备投稿的作者能够得到哪些支持，包括确保高质量写作和演示？

手稿的质量是很重要的参考因素，关系到这些投稿是否与《营养学报》范围相符，是否进入外部同行评审环节。我们准备了一系列资源帮助作者润色出更简洁准确的文章，同时照顾到出版伦理等问题。期刊虽然是以英文发表，但我们希望发表的研究是在不同人口中、多样化条件下进行的，因此我们还为克服潜在语言障碍准备了相应指导。

我们的同行评审都是出于自愿，平日事务繁忙。为了更好地利用他们的专业意见，我们尽量让他们将注意力放在科学质量上，而不是写作和演示问题。所以，对于那些尚需额外编辑改进清晰性与简洁性的投稿，我们无法提供同行评审。因此，将改进写作质量问题的工作放在投稿之前是非常重要的。

Nutrition Journal 网址

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