美国一项最新研究发现，不吃早饭会增加心脏病发作的风险。
美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员跟踪调查了２万多名４５岁至８２岁男性的饮食习惯。１９９２年至２００８年间，近１６００名研究对象首次出现心脏问题。
研究人员２２日在美国心脏病协会《循环》期刊上报告说，与吃早饭的人相比，经常不吃早饭的人心脏病发作或因冠心病死亡的风险要高２７％。不吃早饭的人通常相对年轻，一般还有抽烟、喝酒、不爱锻炼等习惯。未婚人士和全职工作的人比较容易不吃早饭。
为什么不吃早饭对心脏不好？研究第一作者利娅·卡希尔说：“不吃早饭可能会导致一个或多个风险因素，比如肥胖、高血压、高胆固醇以及糖尿病。随着时间的推移，这些因素将导致心脏病发作。”
“请不要忽视早饭！”卡希尔呼吁说，“吃早饭可以降低心脏病发作的风险。早饭中纳入多种健康食品，是保证充足能量与营养平衡的最佳方法。比如，早上吃麦片，再配上干果与水果丁。” （来源：新华网 林小春）
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