便利店覆盖的半径基本是五百米，这也决定了门店能够覆盖相对稳定的封闭或半封闭的用户。另外，便利店能够容纳更多的场景，馋了、渴了、饿了、急了的需求都能够在便利店里满足。

■本报记者 李惠钰

由于线上红利渐衰、获客成本越来越高，电商巨头开始将战火烧至便利店行业。

不久前，京东集团董事局主席兼首席执行官刘强东宣布“日开千家”便利店，每300~500米就要有一家京东便利店。在此之前，阿里零售通项目也宣布将在2018年覆盖100万家小店。与此同时，苏宁也在加紧布局线下便利店，计划今年在全国开1500家“苏宁小店”。

“便利店是现在所有零售业态领域增速最快的领域，区域的渗透和连锁可以支持一家公司上市。”春晓资本投资副总裁潘金菊日前在“新智能·新场景GIIS2018零售创新峰会”上作出如此表述。据了解，131便利店此前刚获得4000万元天使轮融资，投资方正是春晓资本。

从邻家、便利蜂、小麦铺、猩便利等新式便利店创业公司，到各大电商巨头的线下布局，再到各路资本的“跑马圈地”，便利店成为他们共同搅动起的新零售“风口”。

“小而美”的业态

大型商超越开越难，便利店却越开越火。凯度与贝恩咨询发布的《2017中国购物者报告》显示，全中国顶级的70家零售大卖场，过去5年受互联网冲击的影响显著。2017年，仅沃尔玛中国区就关闭店面24家。

与大型商超的艰难局面相反的是，便利店却处在持续增长的通道中。数据显示，截至2017年年底，中国便利店店铺数量已超过10万家，市场规模达到1300亿元，在未来五年内预计还将保持8%~10%的扩张速度。

便利店是什么样的业态？潘金菊总结了两点：第一，它是近距离的小业态；第二，相比蛋糕店、咖啡店，它是通用型的业态。

“便利店覆盖的半径基本是五百米，这也决定了门店能够覆盖相对稳定的封闭或半封闭的用户，这些用户每天、每周都在高频、深度地与此店面接触。”潘金菊说，“另外，便利店又能够容纳更多的场景，馋了、渴了、饿了、急了的需求都能够在便利店里满足。”

更具魅力的一点是，当便利店网络足够大时，还可以成为制造商企业，扶植品牌，而且该品牌的力度能够带来更高的毛利空间。“如果7-Eleven生产一款水，瞬间在全球七万多家门店去销售，可以想象一下这是什么样的场景，这也是便利店最终非常‘性感’的一块利润来源。”潘金菊说。

不仅如此，便利店天然具有网络价值。“所有的这种连接可以称为‘云’。便利店是节点。对于商品和服务，我们称为‘内容’。海量的数据信息则是大数据。所以，这就组成了‘端+云+内容+大数据’这样一种网络经济的形态。”好邻居创始人陶冶说。

潘金菊也表示，当城市的密度和渗透度足够高的时候，便利店基本上会开采一个城市的核心商务区域，这是具备物理壁垒的。但她同时指出，中国二三线城市便利店的格局尚未形成，目前有一些初步“诸侯”潜力现象，但渗透度还远远不够。

技术驱动零售

便利店几乎都在创造新的服务方式，但这里面离不开一个关键的点，就是技术的扶持。作为从事便利店行业8年的老兵，陶冶根据以往经验认为，只有技术才能驱动零售成本降低以及企业自我升级。

记者发现，北京有许多好邻居店都摆放了自助购物机和扫码购复核机，前者可通过扫描商品条形码用微信或支付宝支付，后者则可通过好邻居会员店小程序自助扫码购物。同时，好邻居也出现了一些人工智能应用元素。比如，店内摄像头可以捕捉到店访客的用户画像，并对货架进行监控，搜集用户行为。

据悉，好邻居店内的智能化服务系统由无人零售方案提供方fxBox（函数空间）提供，改造成本较低、实施部署速度快。陶冶还表示，2018年将和函数空间全面开展店铺的智能化改造合作，预计在北京100家以上的店面进行技术升级。

站在风口下，陶冶认为，技术驱动下的零售应该向顾客数字化和业务在线化等方向发展，并赋能企业打造数字化、可运营的便利店。

但是，对于数字化，线下实体零售与电商仍有一定差距，电商对于发生了购买行为的用户，有着天然的数字化标签能力，而这条路对于实体线下零售则要曲折得多。

在潘金菊看来，便利店需要回归商业本质，通过全渠道建设等数字化手段与消费者持续互动并对消费者深入洞察，进行品类、服务等各方面的优化和创新。

“如何通过移动互联网、互联网的方式更好地挖掘用户的价值，也是便利店非常有魅力的一点。”潘金菊说。

还需要一套组合拳

“近两年我们相信在便利店这个领域财务性的投资会比过去十年还要多。”潘金菊说，“中国便利店都在疯狂的开疆拓土当中，这就是目前的现状。”

城市消费群的更迭让线下零售迎来发展的机会，而便利店会是零售业里增速最快的业态。但是，便利店这股风会吹多久？在潘金菊看来，便利店具备综合能力还需要一套组合拳。

“便利店或者线下零售，首先需要一个完整的团队，你需要具备一套组合拳，才能把这个BOSS打下来。如果只会‘六脉神剑’，‘华山论剑’的时候也排不到前面。”潘金菊说。

“未来，便利店需要有很好的运营能力，需要网络的渗透度，需要对供应链有驾驭能力、融资能力。”潘金菊说，具备这些综合能力，才能在未来的区域“诸侯”里成为王者。

也有业内人士指出，中国目前缺少全国性的便利店品牌，以日本为参照系，中国的便利店市场还有6倍的成长空间。不过，在各路人马“跑马圈地”的同时，需要不断迭代升级提升盈利能力，不能只是炒概念，否则门店越多亏损越大，最终变成给别人做嫁衣。

在原有的线上、线下零售企业都不能很好满足消费者的当下，全渠道融合模式也成为便利店的大方向。对此，陶冶呼吁，在消费升级的情况下，任何一家便利店都很难真正完成全部的事情，他希望通过高度的信息化、高度的数字化实现线上线下的合作，共同打造更加美好的零售未来。