在江苏盐城禾丰粮油储备公司，一辆运粮车辆正上地磅称重。胡璇子摄

■本报记者 胡璇子

江苏盐城市盐都区张庄街道的种粮大户成孝勇家种了1127亩地，种粮4年来，每逢粮食收购，他总是选择距离最近的盐城市禾丰粮油储备有限公司禾丰库卖粮。

排队等号是粮食收购高峰期的常事。不过，2017年秋粮收购，当成孝勇把粮食拉到粮库，他发现排队的时间大大减少甚至不用排队了。原来，在将粮食拉到粮库之前，他已经提前通过一款售粮手机应用“预约”了。这意味着，打开手机，动动指尖，像成孝勇这样的卖粮农民就能更便捷、迅速地卖粮了。

近日，秋粮收购迎来高峰，《中国科学报》记者在江苏、安徽多地调研走访时发现，不仅仅是售粮环节，粮食的入库、仓储、流通以及监管全过程也逐步实现信息化，“一卡通”“数字粮库”等粮食行业信息化基础设施建设取得重要进展，信息化的技术、产品、服务日益丰富，涉粮数据日益积累并发挥作用。

农民卖粮步入“指尖时代”

2017年12月20日上午9点多，成孝勇把粮食拉到了禾丰粮油储备有限公司禾丰库时，粮库的准备工作已经就绪。

“我约的是九点半售粮，你看现在到这边也不用等。”他告诉《中国科学报》记者，在不排队的情况下，经信息录入、扦取样品、质量化验、毛重过磅、皮重过磅、结算等环节，他在粮库卖掉这批粮食耗时大约2小时。

“以前粮食装过来后，要先排队，然后慢慢等，有时候排队就要排十几个小时。”相比以前，成孝勇说今年的秋粮卖起来“方便多了”。

“预约最大的好处就是供需的协调和对接，便于粮库安排人手，在时点上对接种粮大户，进行紧凑的工作安排，为农户节省大量时间。”江苏省粮食局调控处副处长刘俭荣告诉《中国科学报》记者。

不仅时间节省了，卖粮的成本支出也大大减少了。成孝勇算了一笔账：以往高峰期卖一车粮要等上十几个小时，现在一天能卖三四车粮，光车费就能节省五六千元。

从今年秋粮收购启动起，在当地粮食部门备案的种粮大户，就可以和成孝勇一样，使用这款在江苏全省域推广使用的、专门为农户售粮服务的免费手机应用——“满意苏粮”。

据江苏省粮食局调控处处长、省储办主任孙燕介绍，除了在线预约功能之外，“满意苏粮”还有政策信息、库点分布、质价标准、价格测算、联系我们等六大模块。“满意苏粮”的推广应用，一方面提升了工作效率，便利了农民卖粮；另一方面，粮库当天报送收购日报、更新收购仓容变化，也方便主管部门及时掌握收购的动态信息，为及时调度仓容、防止“卖粮难”提供决策依据，为推进“智慧监管”提供了技术支撑。

据悉，目前“满意苏粮”共已对接1673家企业、2204个库点、2.46万户种粮大户，基本实现全覆盖。

仓储管理更智能

在安徽六安市，安徽现代粮食物流中心库的工作效率也因“智慧皖粮”建设的推进大大提高了。

该粮库副主任卞崇静告诉《中国科学报》记者，几年之前，各种结算码单还需要人工一笔笔计算，费时费力，而使用数字粮库信息系统之后，工作效率大大提高，大概2个小时就能走完业务流程了。

“以前车辆在磅上要停留3~5分钟，现在大约只要1分钟。”卞崇静说，“假如一天入库100辆车，每辆车差3分钟，每天就能节省5个小时。”由于在叫车入库和计量环节节约了时间，该库出入库能力由原来的日出入库3000吨提高到了5000吨。

数字粮库信息系统的投入使用还让卖粮的操作更加透明，让运营更规范。卞崇静介绍，在送粮车辆登记扦样之后，系统会生成二维码，这张二维码将代替客户信息被放入样品袋。这样的方法屏蔽了客户信息，杜绝了人为因素的干扰，避免了“人情粮”；在车辆上磅时，系统也是自动获取地磅计量结果且不可人为干预。

此外，自动生成各类报表、出入库信息可追溯、库存数字自动更新等也让管理更加精细。

除了粮食进出仓管理上的集成化、自动化、信息化，粮食的仓储管理也愈发智能化。在安徽现代粮食物流中心库，记者看到，只要工作人员点击鼠标，就能在电脑屏幕上远程监测每一个廒间的粮温、仓容等粮情。

在江苏省洪泽湖粮食储备直属库，工作人员则向记者演示了粮库的智能通风系统。不同粮仓实时的储粮温度在系统中精确显示，哪一座粮库需要通风一目了然，工作人员只需在电脑前操作，即可精准操控粮库各窗户和通风设备的开合。这些监控画面和监测数据，不仅粮库内部随时可视可控，而且数据互联互通，粮食主管部门也能随时掌握监督。

该粮库总经理王学权向《中国科学报》记者表示，物联网数字粮库技术进入仓储企业及粮食流通行业，彻底改变了粮食行业传统的管理模式和操作方法。“有效地控制进出仓流量和质量，为公司提供了可靠的决策依据。”同时，他表示，数字粮库系统的建设还减少了粮库在监管方面人、财、物方面的投入，“每年可创收益200万~300万元。”

粮食行业信息化迎来好时机

作为全国第一批粮库智能化升级试点省，目前，江苏省粮库智能化升级已基本建成，同时还建设了“江苏智慧粮食云平台”，打造了一个数据中心，搭建了业务和服务两个管理平台，建成储备粮远程监管等10个信息化业务子系统。

安徽省的粮食信息化也在积极推进中，一二期建设目前已经完成，省级综合管理云平台和100个省级储备库信息化系统运行已超过半年。据悉，安徽省正在积极推进“智慧皖粮”信息化三期建设，将全面建设1062个信息化粮库、若干个大型龙头加工企业、“堡垒型”粮食应急企业、重点联系批发市场、粮食应急配送中心、县级终端等，总计建设项目达1545个。

江苏和安徽粮食行业向信息化的跨越，是全国粮食行业信息化加快发展的缩影。

2016年4月，粮食行业信息化顶层设计出台，确定了行业信息化“国家、省、企业”三级架构，提出了“1+1+4”重点建设内容——“1”个国家平台、“1”个省级平台，“4”指的是粮食仓储、粮食加工、粮食交易、应急保供4类企业。

记者从国家粮食局获悉，目前30个省级粮食管理平台建设进展总体顺利，山东、江苏、安徽、湖北、青海、浙江、河南等省基本建成投入使用，其他省份将陆续建成。“一卡通”系统保有量超过1万套，“数字粮库”系统投入使用近1000套，在建超过3500套。

顶层设计的出台，“一卡通”“数字粮库”等产品体系的形成以及信息化基础设施体系的建设，使得粮食行业信息化已具备一定基础。国家粮食局相关负责人向记者透露，粮食行业信息化发展当前取得了积极进展，具备了加快发展的条件，“当下是粮食行业信息化发展的最好时机”。