中国是家用电器生产、消费和出口大国，如何打造和践行家电制造业的工匠精神？2月24日，在于北京召开的“工匠之光·加西贝拉杯寻找中国家电业的工匠精神大型主题活动颁奖典礼暨高峰论坛”上，来自海尔、美的、博西家电等家电制造企业的诸多代表，一同为点燃家电业工匠之光出谋划策。

工匠精神缺失不可忽视

一家国际研究机构的调查显示，目前，中国国内中小企业的平均寿命仅有2~3年，集团企业的平均寿命也只有7~8年。

国内企业的寿命为什么普遍较短？学界比较一致的看法是：主要原因就是缺乏坚持不懈、精益求精的工匠精神。一些从业者更看重企业的盈利水平而非产品本身，为了短期利益“打一枪换一个地方”，因而很难真正以极致化的产品或服务留住顾客，从而逐渐丧失市场。

我国是家电大国，经过30多年的快速发展，家用电器行业生产规模已居世界首位，是中国极具竞争力的产业之一。然而在工业和信息化部消费品司副司长王敏燕看来，与国际一流家电强国相比，我国家电业还存在着核心技术不领先、中高端产品竞争力不够强、产品质量和可靠性不够稳定、自有品牌国际影响力较弱等一系列问题。

“问题的症结除去行业长期以来在发展中形成的结构性矛盾，以及市场环境不完善等机制、体制障碍因素之外，一个不可忽视的原因就是工匠精神的缺失。”王敏燕强调说。

实际上，在中国传统文化中，工匠精神一直是一种被世代传承的典范。然而现如今，一谈到工匠精神，大部分人首先想到的却是德国和日本的企业，因为他们对待产品的精益求精的态度，甚至到了非常可怕的地步。而这也恰恰体现出我国与这些工匠大国的差距。

“我国在很长一段时间，‘工匠精神’没有成为一个被大家所敬仰、崇拜和被尊敬的元素，社会发展有一些过于追求速度和过于浮躁。”中国家用电器协会副理事长王雷说，“首先我们要对消费者和市场负有责任和一种敬畏，一份有温度的产品，消费者自然能够感受得到，然而在家电业的终端产品里，我们大多并没有感受到这种温度。”

王雷指出，消费升级的背后是品质升级，用户需要高品质的产品和更好的消费体验，把中国家电业的制造优势变成优质制造，这需要千千万万个有工匠精神的工人、研发人员和管理人员，大家要把工匠精神升华为一种文化，融入到制造的各个环节中。

传承应从表层到深层

工匠精神虽然遗失很久，但这并不代表所有家电企业都没有很好的传承匠心，那些大隐于工厂的“匠人”及团队，正默默改变中国家电产业的未来。

海尔家电产业集团就是其中之一。此次，海尔互联工厂团队荣获了“工匠之光·创”之奖，因为在互联网时代下，他们的创新举措对“工匠精神”有了更新的诠释。

海尔家电产业集团副总裁陈录城表示，海尔理解的工匠精神有表层和深层两个层次，表层工匠精神就是把现有的业务做到极致；深层的工匠精神就是通过创新，把现在的产品、模式根据用户体验迭代和颠覆。

“尤其是在互联网时代，工匠精神不能只停留在产品层面追求极致，必须以用户需求为核心，从表层到深层贯彻工匠精神，进行产业突围。”陈录城说，海尔进行的互联工厂探索就是对这种工匠精神的落地实践。

海尔通过互联工厂直连用户，从过去的大规模制造变为大规模定制。同时，通过众创汇、海达源等平台将用户需求与设计、研发、制造等供应商资源直接对接，让用户参与到生产制造的全过程，快速满足用户的个性化需求。

“在互联工厂体系下，用户变成了‘产消者’，即既是生产者也是消费者，而在某种程度上，作为产消者的用户就是互联工厂里的‘工匠’。”在陈录城看来，互联网时代下的“工匠”不能只是埋头造车，还必须拥有创新精神，通过不断的创业创新满足用户需求。

另一个匠心独具的美的IH电饭煲研发团队则荣获了“工匠之光·恒”之奖，“恒”是因为该团队始终专注于“煮饭”这件事上。美的生活电器部副总经理黄兵表示，美的之所以致力于研发从生米煮成熟饭的各个环节，就是对“做好的产品”的初心的坚持，是对急功近利的拒绝，是要让用户感觉到，这是需要日积月累、厚积薄发的。

不同于日韩等地区，中国对电饭煲的要求会更高，由于中国的大米种类极多，对电饭煲也产生不同的要求，各地区海拔、气压的差异也会影响米饭的口感。美的为了解决这些问题，对中国数千种大米做出了细致的研究，甚至建造了大米博物馆，绘制出了一份中国大米地图，详细绘制了中国各地域大米的分布及米种特点，包括气候、海拔、气压、当地用户口感喜好等细致入微的各种因素。

不仅如此，为迎合智能家居的潮流趋势，美的还为每一种大米绘制了其最佳烹饪曲线。“这种基于大数据的电饭煲，无疑在硬件技术差别不大的情况下，让电饭煲‘更懂你’。”黄兵说，“我们对自己的定位不是简单地卖产品，而是美好生活的设计者。”

不仅如此，工匠精神还体现在如何提升用户的全程体验上。“在当前消费升级、结构转型的关键时刻，用户对产品的要求也跟以往不同，用户在选择产品时更关注的是全流程的体验，包括购买前的服务体验，购买过程中的产品体验以及购买后的使用体验。”在黄兵看来，提升全程用户体验，就需要发挥个人以及团队的工匠精神，贴近用户需求，实现每一个环节、全价值链的突破创新。

落实“三品”战略

当前，我国家电产业已经到了转型升级的关键时期，《中国家用电器工业“十三五”发展指导意见》就确立了争取到2020年进入全球家电强国行列的总目标。

为实现这一目标，就需要中国家电行业全面向创新驱动转型，加快供给侧改革，增加中高端产品供给，挖掘发展新动力，满足不断升级的消费需求。而这也与国务院提出的“坚持工匠精神，增品种、提品质、创品牌”的“三品”战略的要求不谋而合。

中国家用电器协会理事长姜风表示，工匠精神是支撑中国制造从“合格制造”到“优质制造”“精品制造”的精神动力，弘扬工匠精神有助于推动企业转变观念，改变以往重规模、重速度的发展模式，克服“赚快钱”的浮躁心态，练好内功，提高发展质量和效益。

她还指出，要引导企业踏踏实实地加强技术创新能力建设，加快核心技术突破，强化重点产品及关键零部件技术，增加中高端产品供给，为产品不断升级提供技术保障。另外，要激励更多企业打造出优质的产品，全面提高家电产品品质和档次，增加中高端家电产品供给，满足消费不断升级的对产品功能、外观、品质的需求，切实提高中国家电产品的设计、质量水平和精致程度，满足国际主流市场的需求。