茶用菊  南京农业大学供图

双色切花菊 南京农业大学供图

“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”每年菊花盛开的时节，人们相约一起赏菊。当下，在南京农业大学湖熟菊花基地，菊花绚丽迎宾、热闹非凡。南京农业大学菊花课题组已在全国建立像这样以菊花为主题的休闲旅游基地10余个，为其提供品种、技术支撑。

菊花，是中国的四大名花之一。“菊花的花型、花色是植物界中最丰富的，被称为‘自然界育种的奇迹’。”南京农业大学菊花课题组负责人，长江学者特聘教授、副校长陈发棣说。在他的带领下，“菊花梦”团队赋予了菊花更加丰富的意义。

七十年沉淀育新种

在不久前结束的第九届中国花卉博览会上，切花菊品种“南农茶语”“南农金蝴蝶”，盆栽菊品种“金陵一品红”荣获展品类金奖，这正是由南京农业大学菊花课题组选送的。事实上，该校出品的菊花曾斩获多项世界园艺博览会大奖。

《中国科学报》记者获悉，南京农业大学的菊花种质创新与新品种选育研究至今已有73年之久。陈发棣向记者介绍，他的导师之一、原金陵大学教授李鸿渐从1944年开始就从事菊花品种搜集、保存等工作，上世纪80年代主持了农业部“六五”重点科技攻关课题“中国菊花品种资源调查收集整理研究”，90年代撰写专著《中国菊花》，收集和整理出中国菊花品种3000余个。

武汉大学有樱花，南京理工大学有二月兰，70多年的研究历史，菊花对于南农人来说也渐渐有了特殊的意义，师生们乐于将菊花当作自己心中的“校花”，“可以说菊花已逐渐成为南农大的一张名片。”南京农业大学教授、菊花课题组成员陈素梅说。

这张名片不是整齐划一的刻板形象，而是呈现出多姿多彩、形态万千的美。

圆球型的绿色菊花青翠欲滴，大的似乒乓球、小的像蜂窝；“风车”菊花突破了传统菊瓣的细长卷丝，每片花瓣都笔挺挺的，像是从花芯处伸出一把把小勺子；有的单朵菊花上汇聚了好几种颜色，不仅花瓣、花蕊如此，就连同一个花瓣上也渐变出两种颜色，令人目不暇接。

全国最大菊花团队

这些美丽的菊花是如何选育出来的呢？“选育一个新品种至少要花6年时间，过去选育一个品种花10年甚至更长的时间。”陈发棣说。

据其介绍，新品种主要通过远缘杂交、品种间杂交等方式培育，每年会配置100多个杂交组合，获得8万~10万株后代，根据后代呈现出的形态、生长势、抗性等不同，第一年年初选出几百株，第二年进行复选，一般会留下几十个株系，然后再进行品种比较试验、区域试验等过程，最终获得性状稳定的优良品种。

菊花课题组目前共培育了绿色切花菊、乒乓型切花菊、风车型切花菊、双色切花菊、托桂花型切花菊、切花大菊、自然成球性盆栽多头小菊、匍匐型地被菊、功能性菊花等不同类型的菊花新品种400多个，其中申请国家植物新品种权或省级鉴定品种70余个。

不仅如此，在种质抗性评价与优异种质挖掘方面，菊花课题组还建立了菊花及近缘种属植物抗蚜虫、抗病、耐涝、耐盐等评价技术体系，发掘出抗蚜虫、抗病、耐涝、耐盐等各类优异种质，如抗蚜虫的龙脑菊、抗病虫的黄金艾蒿、耐涝的紫花野菊、耐盐的芙蓉菊等。

为之作出努力的菊花课题组共有师生100多人，是国内最大的菊花研究团队，入选农业部和江苏省创新团队。“团队里有育种、栽培、分子生物学等不同领域的老师和研究生。好的创新需要团队的通力合作。”陈发棣说。

近10年，菊花课题组在SCI期刊上发表了150多篇论文，占同期国际菊花领域论文发表量的约7%，居世界首位。

延长产业链再出发

开在花园中的菊花让人赏心悦目，绽放在茶杯里的菊花也让人回味无穷。和传统菊花茶冲泡时要放上五六朵小菊花不同，南京农业大学出品的单朵大黄菊，冲泡时只需放一朵，花瓣在水中渐渐舒展，饱满的菊花随之撑满整个茶杯，特有的清香沁入心脾。

“古有神农尝百草，今有农人品千菊。”陈素梅说道，几千个菊花品种中可以食用、营养价值高的菊花只有十几种，“近年新培育的‘苏花’系列食用菊，就是我们的科研人员从几千个菊花品种中一朵一朵、一瓣一瓣‘尝’出来的品种为亲本，进一步杂交选育获得的”。

据介绍，菊花能作为佐料，拌入沙拉、糕点，酿酒或是直接下菜。近年来，菊花课题组在躬耕观赏菊的育种栽培外，致力于开发菊花的食用和药用价值，培育出“苏花1号”“苏花2号”等食用菊新品种和“苏菊1号”“苏菊2号”等茶用菊新品种。

作为中国菊花种质资源保存中心、目前世界最大的菊花基因库，拥有5000多份菊花资源、3000多个品种，菊花课题组创新的脚步没有停在田地里。

“这么亮眼的名片不能只揣在自己兜里！”南京农业大学副校长丁艳锋表示，学校近年来高度重视以国家和社会重大需求为导向，重点支持集“基础研究—应用开发—成果推广”为一体、打通现代农业产业各个环节的农业科技推广模式。

菊花茶、菊花饼、菊花水饺等创意菊花食品，以菊为主题的休闲乡村旅游模式，这些以菊花为元素的研发，依托的是学校重点孵化的“菊花产业链项目”，该项目由南京农业大学科研院牵头，集结了学校相关特色优势学科，与多家企业合作，开发菊花全产业链。

在陈发棣看来，科学研究应该对接国家重大战略需求，菊花课题组应该在国家大力推进美丽乡村建设、生态文明建设和休闲旅游农业发展中发挥重要作用，实现产业链的贯通。“围绕菊花产业，市场需要什么，我们就研究生产什么。”

目前，该团队培育的观赏菊已在江苏、云南、上海、海南、广东等10多个省份大面积推广应用，项目合作单位昆明虹之华园艺有限公司、丰岛园艺有限公司等已成为国内最大的切花菊和种苗出口商。

自湖熟菊花基地向公众开放以来，每年有数十万游客前来赏菊，拉动周边旅游、餐饮、零售、农副产品等行业，带来了几千万元的旅游收入。在该团队支持下，江苏淮安白马湖菊花园去年正式开园，当年就接待游客30多万人次；在安徽滁州、天津宝坻、江苏射阳、浙江金华等地，更大面积的菊花园也相继建成开放。

为了积极响应国家精准扶贫的政策，菊花课题组的科研成果不仅用于学术，更是运用到了精准扶贫项目中。研发的新品种引入到贵州麻江，“目前，麻江的菊田菊海规模已经扩大到了600亩，使麻江的精神面貌与经济状况焕然一新。”陈素梅说。

如今，南京农业大学的菊花牵起了学科链、搭起了产业桥，正在越来越宽广的天地绽放。