本报长沙9月16日讯（记者成舸）9月15日，由湖南省科协与长沙市政府联合举办的2012年全国科普日湖南主场活动启动仪式在湖南省科技馆举行。
在启动仪式现场，湖南省农学会、蔬菜学会、中医药学会等12家单位摆放了科普展台，免费向市民提供常见的疾病防治、安全用药、营养与健康等宣传咨询服务。一批相关科普读物更是受到市民热捧，不到半个小时便发放一空。
“夏季是蔬菜中农药残留量超标的高危季节，韭菜、芹菜、小白菜、卷心菜等大叶蔬菜，属于农药残留量易超标的高危蔬菜”。由长沙市科协与市食品安全管理办公室组织编写的《市民食品安全常识》手册在现场颇为抢手。这本通俗科普读物以问答形式，介绍了“吃水果为何不能以貌取果”、“哪个季节哪些蔬菜的农药残留量较高”等食品安全常识，广受市民欢迎。
此外，由湖南省全民科学素质领导小组办公室、湖南省科协组织专家最新编写的《食品安全知识集萃》，用“湖南特色食品”、“米面粮食”、“油盐酱醋茶与调味品”等七个章节对相关食品安全知识进行了介绍，并对转基因食品等进行了科普，同样受到市民的喜爱。
