■本报记者 高长安
一大早， 河北省涿州市望海庄村农民高良就把村外养鸡场里的整整一车鸡粪运到了自家的承包地，准备直接做肥料。
“鸡粪是种西瓜的好肥料。在我们这儿，多年来鸡粪都是直接放到田里做肥料，再没别的处理的‘道儿’了。”高良对《中国科学报》记者说。
然而，这件在高良看来是理所当然的事情，在业内专家眼中，却应尽快采取措施加以避免。
“畜禽粪便为有机物，含有尿酸盐、硫化物、胺类以及大量细菌、虫卵等，如果处理不当，极易对居住环境、农田、水源等造成污染。”
近日，河北省农林科学院遗传生理研究所副所长、微生物工程中心主任王占武在接受《中国科学报》记者采访时表示，目前我国畜禽粪便总产量是工业固体废弃物产生量的2.7倍，成为农业环境治理的最主要矛盾，畜禽粪便污染正成为环保新“盲点”。
无害化和资源化待加强
调查显示，近几年，全国畜禽养殖废弃物的年产出量为25亿吨至27亿吨，远远多于年产出废弃物10亿吨的种植业。全国养殖场的畜禽粪便进入水体的流失率高达25%至30%。
环境专家调研发现，1头猪日排污量相当于六七个人的排污量，1头牛的排污量超过20个人的排污量。
“在没有有机肥企业的地方，90％以上的畜禽粪便仍然被当地农民或种植户作为粪肥还田使用。”河北省晋州金太阳生物有机肥有限公司董事长刘志军说，大部分农民不知道粪便处理不当会带来污染，更不知道应当如何科学处理，一般只会用他们感觉最省事的方式。
据刘志军介绍，在用肥淡季，产出的畜禽粪便大部分堆放于养殖场周围。蝇虫滋生，散发臭气，对周边环境造成影响。如果渗漏防护措施不当，经雨水冲刷，会对周边农田、地表地下水造成污染。粪便直接入土做农家肥，其含有的不良微生物和细菌可能几年内就侵染土壤，造成烧苗，滋生病虫，降低农作物产量……
“然而，河北省畜禽废弃物目前无害化利用率不足总量的30%。雪上加霜的是，目前大部分肥料企业运转不畅，开工率不足10％。” 王占武说。
对于造成这种局面的原因，刘志军认为，主要是畜禽粪便通过发酵处理后成本增加，农民不接受，市场销售难成为有机肥料企业发展的主要限制因素。
然而，在王占武看来，其深层次的原因则是我国对废弃物资源的无害化、资源化利用技术滞后于养殖技术的发展。
王占武说，尽管近几年政府增加了相关科技投入，但杯水车薪，仍然不容乐观。目前建设的有机肥厂，大部分采用的是简单的堆沤处理方式，产品单一、质量参差不齐、技术含量低，导致市场销售困难，而低价恶性竞争现象的出现更使产品质量难以保障，形成恶性循环。
此外，缺乏有力的政策支持和引导也是一个关键原因。“政策支持不足，如有机肥的铁路运输费用远远高于化肥，这对弱小、微利的有机肥企业来说尤为重要，也是限制商品有机肥市场流通的关键因素之一。”王占武说。
利用问题应从源头解决
“粪便污染防治不能走工业污染防治的路子，简单依靠末端治理难以解决其环境污染问题。实现畜禽粪便的无害化资源利用是一个系统工程，需要进行总体设计和规划。”王占武认为，应从源头解决问题，具体包括如下四个方面。
其一，科学规划，合理布局。需要综合考虑当地的土地、水源、种植规模、饲料来源等资源环境条件，计算出合理承载量，控制养殖规模，不能盲目发展。
其二，建好配套设施。建设养殖场，需要按减量化、无害化、资源化、生态化原则，配套建设废污处理场地和设施。同时，需要上升到政策和法律法规层面。
其三，大力推广循环农业工程。根据地方资源环境现状和未来发展，创建“种—养—沼—果（菜）”、“养—肥—果”、“种—养—肥—粮”等不同发展模式。
其四，大力发展新型产业模式。例如“新型肥料产业联盟”，养殖场或小型有机肥场对粪便进行无害处理，提供给大型肥料企业进行深加工，转化为作物专用的有机无机复混肥、生物有机肥、生物复混肥等，实现增值开发，提高企业效益，促进有机肥产业发展。
“提高饲料转化率也很重要，应根据畜禽特点，科学设计饲料配方，平衡营养，合理添加微生态制剂、酶制剂等，提高饲料的消化吸收率。这可减少粪便中氮、磷、硫等环境污染因子的残留，抑制腐败发酵，改善养殖环境，减少污染。”王占武说。
《中国科学报》 (2012-05-11 A1 要闻)
