《 内科学文献》：每天喝3杯至4杯咖啡或茶的人，患Ⅱ型 糖尿病的风险比很少喝或不喝者低约25%。 >>更多：《 美国临床营养学期刊》|《 农业与食品化学》

《 人类分子遗传学》：常喝咖啡对于降低 血压有积极作用，但仅适用于不吸烟的人，因为吸烟会影响CYP1A2酶的活动，从而抵消咖啡的这一有益作用。

《 美国临床营养学杂志》：美国科学家研究出一种新型 瘦身咖啡，其中含有6%至10%的绿原酸。它能降低肠道吸收糖分的能力，加快脂肪在体内的燃烧速度，使人健康苗条，令减肥效果显著。

《 肝脏学》：美国国立癌症研究所研究称，慢性丙型肝炎和晚期 肝病患者中每天喝多于3杯咖啡的病人与不喝咖啡的病人相比肝病发展的风险要降低53%。 >> 查看更多