科学研究显示，喝咖啡可有效降低患多种癌症的风险：

【 皮肤癌】 咖啡通过杀死可能转化为肿瘤的受损细胞，适量饮用咖啡甚至只将咖啡应用于皮肤，可能对避免患上非黑素瘤有助。 >> PNAS

【 脑癌】 与不常咖啡的人相比，常喝咖啡者患脑癌的几率较低。具体来说，如果每天喝100毫升以上的咖啡，患神经胶质瘤的几率会降低34%。 >> 《美国临床营养学期刊》

【 乳腺癌】 每天喝煮咖啡平均超过4次的妇女比每天喝平均不到一次的妇女患乳腺癌风险要小。 >> 《癌症成因和控制》

【 子宫内膜癌】 每天喝咖啡4杯以上者，患子宫内膜癌的风险要比未饮用者低约50%；平均每天喝咖啡2杯者，患这种癌症的风险要比未饮用者分别低44%和29%。 >> 《国际癌症期刊》

【 肾癌】 研究人员发现，每天喝3杯以上咖啡的人与平均每天喝咖啡不足一杯的人（也不喝茶）相比，患肾癌的风险要低16%。 >> 《国际癌症期刊》

《 内科学文献》：每天喝3杯至4杯咖啡或茶的人，患Ⅱ型 糖尿病的风险比很少喝或不喝者低约25%。 >>更多：《 美国临床营养学期刊》|《 农业与食品化学》

《 人类分子遗传学》：常喝咖啡对于降低 血压有积极作用，但仅适用于不吸烟的人，因为吸烟会影响CYP1A2酶的活动，从而抵消咖啡的这一有益作用。

《 美国临床营养学杂志》：美国科学家研究出一种新型 瘦身咖啡，其中含有6%至10%的绿原酸。它能降低肠道吸收糖分的能力，加快脂肪在体内的燃烧速度，使人健康苗条，令减肥效果显著。

《 肝脏学》：美国国立癌症研究所研究称，慢性丙型肝炎和晚期 肝病患者中每天喝多于3杯咖啡的病人与不喝咖啡的病人相比肝病发展的风险要降低53%。 >> 查看更多

咖啡好像更亲睐女性。对于女性而言，喝煮咖啡可降低患乳腺癌风险；而喝煮咖啡对男性健康不利，会增大其患胰腺癌和肺癌风险【 详细】。

另有研究显示，大量摄入咖啡因男性的舒张压升高，同时心率下降，女性则没有类似的反应【 详细】。

其他： 女性常喝咖啡有助预防中风| 女性饮用咖啡效果研究

咖啡虽好，可不要贪杯哦！对于想要宝宝的女性更是如此。摄入咖啡因容易降低女性 生育能力、影响 新生儿体重甚至导致 流产。老年人喝点咖啡，则有助预防或 治疗老年痴呆症。 >> 查看更多

科学家长期以来对喝咖啡的利弊存在争议，但只要科学合理饮用，相信喝者可以美味与健康兼得。

◆ 加糖喝咖啡：有益大脑，而且可以提高记忆力和注意广度。早晨喝一杯 加糖咖啡是应对忙碌一天的最佳方法。

◆ 定量喝咖啡：每天 1杯咖啡痴呆风险锐减；每天 5杯患脑瘤风险降低；多喝咖啡则可能导致 幻听、 幻觉。

◆ 低热量喝咖啡：喝咖啡要选低糖、低脂、热量少的。一般的 冰咖啡，虽然带“冰”，热量却不低。 >> 查看更多