中国农业科学院郑州果树研究所研究员王志强团队发现，限速酶基因——类黄素单加氧酶基因对桃果实肉质调控具有重要作用。该研究成果发表在最新一期《实验植物学杂志》上。
依据果肉质地，桃可分为溶质桃、不溶质桃、硬质桃三种类型。目前我国主栽桃品种为溶质桃，成熟后果肉迅速软化，不仅大大缩短了果实的贮藏时间，而且极易受到病原微生物侵染，造成大量经济损失。硬质桃果实在完全转色并且积累高浓度糖等情况下，无论是留树，还是采收，都不易变软。因此，研究硬质桃肉质性状形成的分子机理，挖掘决定或调控肉质性状形成的关键基因，有助于培育耐贮运桃新品种。
王志强等筛选出一个生长素合成路径的限速酶基因——类黄素单加氧酶基因，该基因的表达水平与成熟阶段溶质型和硬质型果实中一种跃变受生长素含量高度一致。他们分析发现，其内含子中的生物基因组重复序列位点可以准确区分品种的基因型是否属于硬质类型。（来源：中国科学报 李晨）
