来自加拿大蒙特利尔大学（University of Montreal）和喀麦隆雅温得大学（Université de Yaoundé）的最新研究发现，腰果提取物有抗糖尿病作用。该项研究发表于《分子营养与食品研究》（
Molecular Nutrition and Food Research）杂志，研究分析了具有健康营养价值的腰果树产品对糖尿病的作用，特别是腰果提取物是否会促进身体对其胰岛素的响应。
糖尿病是由于身体不能对胰岛素进行良好的响应或者是不能分泌足够的激素造成的血糖浓度过高。全世界罹患这种病的人接近2200万，它会引发心脏和肾脏疾病。此项研究的目的是确定腰果树的树叶、树皮、种子对居住在巴西东北部以及南半球其他国家的原住民身体细胞对胰岛素响应。
“对所有提取物的测试发现，只有腰果种子的提取物能明显地刺激细胞吸收血糖。”蒙特利尔大学医学院药理学教授、资深作者皮埃尔S·哈达德（Pierre S. Haddad）说。从植物的其他部分中提取的物质没有这种效果，这表明腰果种子提取物可能含有能对抗糖尿病的活性化合物。
腰果树产品一直被认为对炎症有疗效，对抗高血糖和防止糖尿病人产生胰岛素抵抗，“我们的研究验证了对腰果树产品传统的使用，并且指出它的一些天然成分可用于开创治疗糖尿病的新口服疗法，”哈达德博士说，他同时是加拿大蒙特利尔大学原住民抗糖尿病药物健康研究机构的带头人。
此项研究是由加拿大健康研究机构与保健品和功能食品研究所共同支助。（来源：环球科学 罗丽聪）
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