| Rank |
Institution |
Papers 2005-09 |
Cites Per Paper |
| 1 |
Rutgers University |
194 |
5.74 |
| 2 |
University of Maryland |
189 |
5.18 |
| 3 |
University of Missouri |
126 |
5.16 |
| 4 |
Cornell University |
530 |
4.90 |
| 5 |
University of Massachusetts |
317 |
4.88 |
汤森路透检索数据库根据所发表论文的被引用情况对美国研究机构进行排名，这些论文主要关注食品科学与技术领域，从2005年到2009年，每所机构至少有100篇相关论文。
罗格斯大学以每篇5.74次平均被引用数排名第一，共194篇论文。康奈尔大学相关论文数最多，共530篇，每篇论文平均被引用次数为4.90，排名第四。上榜的还有马里兰大学、密苏里大学和马萨诸塞大学。（科学网 梅进/编译）
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