根据1月23日《美国医学协会期刊》（JAMA）上的一则研究显示，血清维生素E浓度低下是营养差的一个指征，而这也与老年人体力衰退有关联。

 

美国耶鲁大学医学院的Benedetta Bartali及其同僚开展了一项研究，旨在确定血清中特定微量营养素浓度低下是否与随后的身体机能衰退有关联。该研究包括698名居住在社区中的年龄在65岁及以上的老年人，这些老人是从意大利托斯卡纳（Tuscany）地区的登记人口中随机挑选的。

 

这些老年人身体机能衰退平均为1.1分。在对其它因子进行校正之后的分析发现，只有血清维生素E浓度低下才与随后的身体机能的衰退具有显著的相关性。另外的分析显示，年龄超过81岁及维生素E血清浓度（对70-80岁的实验参与者）是身体机能衰退最强的决定因素。

 

这项研究的参与者没有服用维生素补充剂，且本文的作者也没有建议他们通过服用维生素E补充剂来增加其在体内的水平。本文作者宣称：“每天大约需要在食物中摄取15-30毫克的阿尔法-生育酚（维生素E的一种成分）…这一数量可以通过摄取食物而轻易地达到，其食物来源包括杏仁、蕃茄汁、葵花籽及其它食物。”