首届中国食物与营养创新发展论坛召开

论坛现场。中国农科院供图

9月17日，2022年（首届）中国食物与营养创新发展论坛在京召开。论坛以“推动营养导向 践行大食物观”为主题，围绕更好践行大食物观，推动食物、营养与健康事业发展进行研讨。论坛由国家食物与营养咨询委员会指导，中国农业科学院主办，农业农村部食物与营养发展研究所和永续未来前沿技术促进中心共同承办。中国工程院院士陈君石、中国农业科学院党组书记张合成、国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山、中国农业科学院副院长梅旭荣，国家卫健委食品司副司长田建新、农业农村部农产品质量安全监管司副司长魏宏阳等出席会议。

张合成在致辞中指出，贯彻大食物观理念，要把握人民美好生活这个立足点，把握推进农业供给侧结构性改革这条主线，把握确保粮食安全和保护生态环境这两个前提，把握空间、资源、产业这三个拓展。践行大食物观要坚持科研先行，强化国家粮食安全的战略研究，加强从耕地到国土空间拓展的科技创新，加强非农业资源的拓展创新，加强食物品种生产方式的创新。

陈萌山在《以大食物观引领食物与营养发展》主题报告中提出，要坚持耕地种粮，推进非粮食作物生产向非耕地国土空间加快转移；以创新为支撑，强化农业产业技术配套；以协调为原则，构建粮经饲、种养加、农牧渔协调发展的生产结构和区域布局；以绿色为前提，发挥资源环境承载力基础作用；以开放为手段，灵活利用国际资源和国际贸易；以共享为目标，加快构建多元化食物保障体系。

陈君石在《可持续的食物系统》主题报告中提出了对中国食物系统转型的建议：基于营养和健康来规划食物生产，生产更多营养健康的食物；从全产业链观点转变食物系统，为减少1/3温室气体排放做贡献；食物系统要具有包容性, 妇女、小农等脆弱人群必须要从中获益；食物系统要有韧性，要吸取新冠肺炎疫情大流行的教训；在政府领导下实现社会共治，从政策、技术、制度和个人行为四个方面入手。

农业农村部食物与营养发展研究所与永续未来中心正式签约启动战略合作，围绕“中国食物系统可持续转型路径与推进政策研究”开展战略合作。

论坛上多位专家做了专题报告，并展开了圆桌讨论。该论坛进行了网络直播，近17万人实时在线观看。