适值第16个世界过敏日，7月8日，雀巢健康科学携手中国妇幼保健协会、阿里健康、宝宝树、孩子王等跨行业专业领先平台共同成立“抗敏联盟”，致力于推动婴幼儿过敏预防及管理。

过敏性疾病被世界卫生组织列为21世纪重点防护的疾病之一，根据过去60年的流行趋势分析，预计到2050年，过敏性疾病累计患病人数将达40亿。其中，食物过敏在儿童中的发病率为0.02%～8%。近年来，中国婴幼儿食物过敏人数不断呈现上升趋势，引发社会各界的广泛关注与重视。

传统观念认为，儿童早期接触易过敏的食物会导致食物过敏的发生率增高。很多家长也认为婴幼儿要尽量避免早期接触花生、牛奶制品（非鲜牛奶）、鸡蛋等易致敏食物，希望儿童身体免疫功能逐步发育成熟后再添加相关辅食，以降低过敏发生率。

《新英格兰医学杂志》在2015、2016年发布的关于早期了解花生过敏临床研究和耐受性探询临床研究结果显示，在5岁内接触花生食品的婴儿，花生过敏发生率降低了81%，对高风险、敏感的婴儿和不敏感的婴儿均有效。

上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心主任医师陈同辛表示，早期引入6种（牛奶、花生、水煮全蛋、芝麻、雪鱼、麦子）高致敏风险食物有助于降低婴儿食物过敏发生率。 此外，美国国家过敏症和传染病研究所、欧洲食品安全局、美国儿科学会等权威机构指南也建议在婴幼儿早期添加花生、鸡蛋等过敏性食物蛋白。”

牛奶蛋白过敏是3岁以下婴幼儿最常见的食物过敏，发病率约为2%～7.5%。可表现为消化道、皮肤、呼吸道等全身异常症状。浙江大学医学院附属儿童医院主任医师江米足强调，严重的牛奶蛋白过敏可导致婴幼儿生长发育迟缓、贫血和低蛋白血症。“由于症状的非特异性，婴幼儿牛奶蛋白过敏有时容易被家长和医生忽视，当家长发现可疑症状时，应及时前往医院就诊寻求专业指导，早确诊、早管理”。

中国妇幼保健协会副秘书长宫露霞表示：“‘抗敏’需要夯实科普教育，对家长进行儿童过敏性疾病的宣传和知识的普及，让家长充分了解过敏风险，提早识别危险因素，降低孩子发生过敏的风险，对于儿童的健康成长有非常重要的推进作用。”