从现在开始，你可以在自家阳台种上“今天是花、明天是菜”的“黄玫瑰”白菜，看着它发芽、长大，到明年情人节正好收获！

“一粒种子，可以改变世界”。种子是蔬菜生产中最基本、最重要的生产资料。随着人们对健康的关注度越来越高，食用观赏型蔬菜种子市场需求量与日俱增。我国蔬菜年用种量约4万多吨，但能成功走向市场的比率仅为60%。同时，在小粒种子加工、包衣、包装方面与世界发达国家相比依然存在很大差距。

如今，南京农业大学白菜系统生物学实验室教授侯喜林团队已有效地攻克了这些难题。

“今天是花、明天是菜”

历经18年时间育成的“黄玫瑰”白菜品种，整株形似玫瑰。株高18cm，开展度26cm。叶片黄绿色，阔椭圆形，叶面泡状程度强。叶片数23枚。叶柄扁平，白色。商品性及观赏性好，Vc含量高。可有效抵御霜霉病、黑斑病等多类蔬菜“顽疾”。在-9.6℃的寒冬腊月依然可以“欢快”生长。

不仅如此，侯喜林告诉《中国科学报》，在2℃到-6℃的低温环境下，温度越低，“黄玫瑰”白菜叶片越黄，类胡萝卜素也越高，更愈发形似黄色“玫瑰花”。但该品种在生长到18-20枚叶片后，则需在-2℃到-4℃的低温环境下生长15天以上，叶片才能由绿转黄，其观赏价值才愈发显现。

“黄玫瑰”白菜种子长成的蔬菜也被称为“百财玫瑰”。侯喜林说，由于其采收节点恰为每年寒冬的2月中旬，正值西方“情人节”的市场商机前后，蕴含着很大的市场价值，是最理想的食用观赏型蔬菜。

破解小粒种子加工包装难题

种子加工是提高种子商品化、促进种子市场流通的基本技术措施，是种子产业发展的核心。世界农业发达地区，如北美、西欧等都非常重视种子加工业，在高水平种子加工机械与种子处理技术的支持下，商品种子的精加工率达到100%。

我国的种子加工技术发展较慢，在整个农业领域，种子粗加工能力达到20亿吨，但是精加工种子不到30%。种子加工业发展滞后于种子产业发展。尤其是在小粒种子加工、包衣、包装方面，与世界发达国家相比依然存在很大差距。

南京农业大学教授李英告诉《中国科学报》，在“黄玫瑰”白菜种子的包衣方面，团队采用自主研发的天然包衣剂，使其发芽率提高到100%。

包衣后的种子不仅能保持原有形状，其抗逆和抗病性还能显著增强，发芽速度快，产量增加。该新型包衣技术使用作物淀粉为成膜剂，引发剂为维生素C，杀虫杀菌剂为苦参碱，警戒色为氧化铁黄。所用材料均绿色环保，成本低廉，应用前景广阔。

李英介绍，他们使用先进的UV喷码设备，对每一袋“黄玫瑰”种子进行二维码赋码，实现二维码信息的防伪溯源，达到“一袋一码”的效果。为保证种子完全隔绝空气和光线，外包装内均有内袋，包装全程实现无尘、恒温、恒湿。装箱前，再次严格检测每一袋种子的净含量及封口质量，确保每一袋都是“精品”。

据悉，南京理想农业科技有限公司与侯喜林团队，就“黄玫瑰”白菜新品种进行联合开发，该公司负责“黄玫瑰”白菜种子总经销。

侯喜林相信，该品种的推广，不仅将“创意农业”的理念发挥得淋漓尽致，更可助推“乡村振兴”战略、“精准扶贫”战略和“一带一路”倡议的实施，为建设美丽乡村、服务“一带一路”沿线国家农业绿色发展和“农业强、农民富、农村美”做出贡献。