本报讯 日前，由中国食品和包装机械工业协会与山西太钢不锈钢股份有限公司主办的“国家食品工业用不锈钢论坛”在太原举办。
在食品接触材料中，不锈钢具有耐腐蚀、耐高温、易加工等优点，但加工和包装过程中造成的重金属超标并析出问题时有发生。论坛上，专家围绕如何进一步提高食品用不锈钢质量安全和应用研究进行了深入研讨。太钢不锈钢股份有限公司总经理高建兵表示，公司将依托不锈钢国家重点实验室和国家企业技术中心，积极参与食品接触用不锈钢材料国家和行业标准的制订修订工作，进一步提高材料安全水平。
（程春生 黄传宝）
《中国科学报》 (2017-08-31 第4版 综合)
