“是不是那里的水果特别好吃？”每次去广西出差，总会有人这样问，也会让记者帮忙带些新鲜的水果回来。

广西是我国水果生产的宝地，是全国五大水果千万吨产区之一。在广西，水果是继粮食、甘蔗、蔬菜之后第四个种植业超100亿元的产业。而独特的区位优势，使八桂大地在“一带一路”和中国东盟自由贸易区建设中占尽先机。

广西农科院园艺所所长、国家现代农业产业技术体系广西特色水果创新团队首席专家陈东奎向《中国科学报》记者介绍，目前广西有商品性栽培的果树种类近20个，其中柑橘、芒果、柿、火龙果、百香果稳居全国第一，香蕉、荔枝、龙眼等居全国第二。

一年四季水果不断

在华中农业大学校长、国家柑橘产业技术体系首席科学家邓秀新院士看来，广西将成为我国长江以南最重要、品质最优的水果生产基地之一。

而这离不开这里优越的气候资源、土地资源、种质资源等多个因素。陈东奎向记者介绍，温暖的气候、充沛的雨水，使我国70%的果树种类都能在广西种植，再加上无霜期长、生态环境优异的特点，使广西出产的水果品种极为丰富，一年四季鲜果不断。

记者了解到，北回归线横穿广西中部，年均气温20℃～22℃，台风出现的季节相对较晚，对夏熟水果影响较少，是香蕉、荔枝、龙眼、芒果、火龙果、菠萝、百香果等南亚热带水果理想的生长之地。

此外，北回归线以北适合砂糖橘、沙田柚、温州蜜柑、甜橙等亚热带果树及柿、梨、李、桃、葡萄等落叶果树的生长，同时由于相对其他南方省份气温偏高，水果成熟上市早，有利于抢占市场。

事实证明，优越的自然条件、悠久的种植历史，造就了广西丰富的水果资源。

经初步查明，广西现有果树47科85属237种。南宁香蕉、沃柑，桂林砂糖橘，百色芒果闻名遐迩；灵山荔枝、天峨珍珠李、恭城月柿让人口齿留香；广西冬葡萄、火龙果、容县沙田柚、融安金桔更是誉满全国。

近年来，广西按照“特早、特晚、特优”的原则优化结构布局，努力打造“独一份、好中优、错峰季”的新型水果产业体系。柑橘、香蕉、荔枝、龙眼等大宗水果优势更大，柑橘实现周年上市，香蕉应市期从4个月左右延长到8个月。

截至2016年底，广西水果产量突破1500万吨，位居全国第五。全区水果产值近400亿元，农民人均水果收入超过1500元，水果产业已成为广西农民增收致富的支柱产业。

目前，全国有五个省份水果年产量超过1000万吨，分别是陕西、山东、河北、广东、广西。“官方数据显示，广西是第五。”陈东奎说，虽然最新全国排名还未正式公布，但是预测广西水果产量将呈上升趋势。

抢占“一带一路”先机

除了优越的地理环境优势，陈东奎认为，广西的水果产业发展迅猛也是必然的。“广西是一个经济欠发达的地区，工业发展欠发达。虽然人口排在全国第11名，但是人均GDP排名在26位前后，在这样的经济环境下，市场导向和社会分工决定了广西农业大省的地位。”

广西，集沿海、沿江、沿边于一体，是我国大西南最重要和最便捷的出海通道。独特的区位优势，使广西在“一带一路”和中国东盟自由贸易区建设中占尽先机，广西与东盟水果交流贸易也日益频繁。

陈东奎介绍，广西与东盟同属热带亚热带地区。北回归线从广西中部穿过，在全国适于发展热带作物的土地中，广西拥有11.4万平方公里，占全国热作区总面积的38.5%，列全国第一。

中国—东盟自由贸易区建设升级以来，泰国、越南等东盟国家从广西引入百色芒果种植技术，广西从东盟引种火龙果品种。广西与东盟国家均盛产芒果、荔枝、龙眼、菠萝、香蕉、火龙果等热带水果。

近年来，广西按照“品种特色化、生产标准化、营销品牌化和效益最大化”的发展思路，进一步优化品种结构与区域布局，引导优势产业向优势区域发展、特色产业向最适宜区发展，逐步形成产业聚集优势。

事实上，广西水果产业在“一带一路”战略下将有巨大的发展空间。“目前，举世瞩目的中国东盟博览会永久在广西首府南宁举办，给广西水果业带来了良好的发展机遇。”陈东奎说。

须看准适种和市场

但不得不提的是，目前广西的水果产业依然面临着诸多挑战。陈东奎表示，广西水果产业的优势有很多，但是不足的方面依然存在。

当前，广西经济发展落后，工业支撑不足，导致目前水果产业的对外依存度过高；再加上品种研发能力不足、信息流动不畅等，从而提高了产业的风险度。

此外，广西水果产业虽大，但是不强。“大而不强，是制约水果产业发展的一个重要因素。”陈东奎告诉记者。

陈东奎摆出了具体的数据：广西水果的损耗率达20%～30%，而一般的损耗率应该在5%左右；广西水果采后机械化清洗、分级和包装能力只占总产量的10%～15%；冷链运输能力只占总产量的10%～15%。

广西水果产业下一步该如何发展，不仅关系到广西的经济发展水平，更关乎农户的经济效益。以桂林为例，全市水果产值占种植业总产值的30%，农民人均水果收入约3300元，全市80%以上新农村建设示范村以种植水果为主导产业。

对此，陈东奎也提出了三条建议。首先，要考虑种植地点和品种是否合适。气候、土壤、光温热……对土地了解得越深厚，就越明白这片土地的“脾气”。就像十年前在桂林的沃柑，在桂北的中亚热带季风气候下，它只能结出酸味偏重的小果。

其次，选择正确的品种十分关键。好的品种应该具备两个特性，一是新，二是具有市场潜力。“在农业领域，新品种的培育不仅仅是为了求新鲜感，同时也是一个更好品质的品种。新品种所具备的特性必然比之前的品种好，更符合市场的需求。”陈东奎说。

此外，对于并不擅长技术的普通农户而言，好种植、易护理的果树品种更容易增收。降低种植风险的最好方式，就是选择一些比较好打理、技术要求不高的品种种植，比如说柑桔、香蕉、柿子等。

值得一提的是，在规模化种植大背景下，对农户技术的要求也越来越高。陈东奎认为，农户应该建立起技术种植的理念，不断学习和提升自身的农业种植技术水平。

经过多年在农业领域的研究，陈东奎认为未来广西水果产业的发展将会更科学合理，更健康全面。“今后广西水果产业的发展，将呈现品种更新快、多样化，果品质量好、具备更多保健等功能，并且食用安全，果树种植将趋向省力、低能耗、规模化、一体化发展。”陈东奎说。