■本报记者 丁佳
最近一段时间，中国北方多个地区连遭寒潮侵袭。“罕见极寒”、“冷冻模式”、“漠河冰雾”等词汇频频登上各大媒体头条，引发广泛关注。
由于北方是中国粮食的主产区，农业安全也就成为人们关注的焦点。近日，农业部下发了《关于切实做好强降温和雨雪天气防范应对工作的紧急通知》，要求各地及早安排部署，快速有效应对，确保冬季农业生产安全和市场农产品供应稳定。
北方的严寒，究竟对中国农业影响几何？带着这个问题，记者采访了相关专家。
粮食生产预期利好
自去年12月以来，中国最北部的黑龙江省气温持续走低，大雪频降。到当月末，已有55个县市出现了10年以来同期最低气温。
不过，在黑龙江省社科院农村发展研究所研究员田宝强看来，这种天气对黑龙江农业来说没准还是件好事。“瑞雪兆丰年。今年黑龙江雪大，明年的‘桃花水’就会比较多，这对春耕是有利的。”
田宝强所说的“桃花水”，是指开春后积雪消融形成的水。“桃花水”不但能帮助解决黑龙江的春旱问题，还含有丰富的有机质，用于灌溉不但能提高地温，还有助于提高粮食产量和品质。
“中原粮仓”河南的情况也比较乐观。中科院南京土壤所研究员、河南封丘农业国家试验站站长张佳宝告诉《中国科学报》记者：“现在大田里的冬小麦一切正常。最近河南下了几场雪，积雪对田里的作物具有保温作用。所以，只要下雪就好办。”
病害防治不可轻心
中科院东北地理与农业生态研究所副所长刘晓冰也觉得，低温天气对黑龙江农业生产带来的更多是“正面影响”。
一个例子就是作物病害。刘晓冰解释说，大幅降温会对一些在土壤中越冬的病菌休眠孢子造成影响，来年发生病害的几率就会降低。
与此同时，许多农业害虫的虫卵也会在严寒中冻死。中科院动物所研究员秦启联告诉记者：“一般情况下，头年冬天寒冷，对第二年开春之后的虫害抑制有一定好处。”
不过，秦启联也表示，情况并不完全是这样。“害虫的发生受各种气候、生物因素的影响，是一个复杂的动态过程。如果第二年条件合适，还是有发生的可能。因此，还要密切关注来年的情况。此外，低温冻死的也不只是害虫，对益虫的作用也是一样的。”
设施农业亟待扶持
在纬度较高的黑龙江，粮食作物一年只产一季，甜菜、玉米、大豆等主要大田作物在10月份就收完了，冬天主要依靠温室大棚生产蔬菜。
刘晓冰说，由于临时增温措施得当，大棚蔬菜并不会出现大规模冻害，只是生长速度会有所放缓。
这导致的直接后果是省内蔬菜供应不足。“现在，除了土豆、萝卜、白菜等少数几种蔬菜以外，黑龙江的蔬菜自给率还不到10%。”田宝强告诉记者，绝大部分蔬菜要从沈阳以南的地方运过去。
不过，因为大雪封路，蔬菜进省也不容易。因此，出现菜价上涨、供不应求的现象也就不足为奇。
“人们对农业安全的认识是有问题的。”田宝强说，农业安全不仅包括粮食安全，蔬菜、肉类、蛋类也很重要。现在社会发展了，粮食吃得越来越少，但菜一点都不能缺。
在田宝强看来，解决这个问题还得靠发展设施农业，简单而言就是进一步提高对温室大棚的投资力度。
“荷兰的农业为什么那么发达？就是因为他们打的是季节差。”田宝强认为，我国对农业机械比较重视，但对农业设施的补贴覆盖面还不够大。“设施农业不是技术问题，而是个简单的投资问题。现在农民的积极性很高，如果政府重视了，相信两三年就能发展起来。”
《中国科学报》 (2013-01-08 第1版 要闻)
