据国家自然科学基金委员会网站消息，根据专家提出的项目建议书和实际宏观管理部门有关专家咨询意见，管理科学部决定设立2011年第3期应急研究项目《我国食品安全监管策略研究》，已开始向全国公开进行课题招标。
本项目拟分五个专题，对我国食品安全监管问题进行系统研究，包括：
（一）我国食品安全风险来源与控制
食品安全源头、加工、流通、餐饮和进出口环节的能力建设及存在的问题；不同供应环节的食品安全无缝对接；食品供应中食品安全风险来源、关键点控制及变动趋势。
（二）我国食品安全监管体系
食品安全监管现状及存在的主要问题；各地（比如，北京奥运会、上海世博会、广州亚运会等）食品安全探索经验的总结；食品安全风险监测、评估与预警；从源头到餐桌的食品供应全程监管的机制与方法。
（三）我国食品安全监管机制与效率研究
现行食品安全管理法规与监管体系的现状与政策的效率评估；食品安全监管能力建设与监管技术手段体系的构建；食品安全违法行为的监管、查处和处罚的法律威慑效果；食品安全信息披露、信息监管与消费者食品安全教育。
（四）食品安全管理的国际经验与借鉴
国外食品安全监管的法规与制度体系的构成与演进；国外食品安全监管手段、能力建设及发展趋势；国外食品安全标准体系建设；国外食品安全监管机制与效率分析。
（五）完善我国食品安全监管体系的政策研究
食品安全监管能力建设与监管技术体系完善；食品安全监管部门分工与协调联动机制；食品安全监管制度体系及其运行机制完善方案。
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