科技人员仔细观察研制出的植物多糖样品。石明山摄
本报讯（记者石明山 通讯员于洋）目前，我国糖尿病患者人数已超过9千万，有1.5亿人糖耐量降低，而糖耐量降低者有相当一部分最终会发展为糖尿病。近日，中科院长春应用化学所的科研人员利用沙漠中的沙蒿和山地植物，研制出一种特种植物多糖，可有效控制餐后血糖，为解决糖耐量降低和继发糖尿病提供了新途径。
该植物多糖具有如下结构特点：一是分子量很大，约40万；二是可在非常低的浓度下凝胶，凝胶浓度低至万分之五。这种结构特点可改变食物的消化动力学，餐前服用可显著降低餐后血糖峰值，从而减轻胰岛细胞分泌胰岛素负荷，达到保护胰岛细胞的作用。长期服用，还可降低空腹血糖。
人体实验表明，无论是正常人还是糖耐量降低的人，服用该植物多糖后，餐后血糖峰值都会降低，正常人可降低0.5mmol值，糖耐量降低的人可降低1～3mmol值。糖耐量降低者服用该多糖，还可控制餐后血糖水平，防止继发糖尿病。
该植物多糖因分子量大，不消化吸收，不进入血液，不经肝分解、肾排出，长期服用无副作用。目前，研究人员正就该成果与药业公司进行合作。
《科学时报》 (2011-11-25 A2 综合)
