复旦大学领衔的一项研究，从基因的角度证实绿茶能抗癌这一民间说法。茶多酚成分可以预防 口腔癌、 前列腺癌等。活性成分EGCG能直接与肝脏内的一种酶结合，降低对肝脏的毒性，还能增加癌细胞内柔红霉素的蓄积，达到杀伤肿瘤细胞的作用。更重要的是，EGCG显著增强了柔红霉素对肝癌细胞系的抗肿瘤活性。 》》详细