据新华社电 总部位于瑞士的雀巢公司1月6日表示，已在全球31个国家和地区发布针对部分批次婴幼儿配方奶粉产品的召回通知。
雀巢当天在官网发文说，公司对用于生产可能受影响的婴幼儿配方奶粉产品的所有花生四烯酸油及相关油脂混合物进行了检测。雀巢解释说，发现供应商提供的这种油脂原料存在质量问题，相关批次婴幼儿配方奶粉中可能存在蜡样芽孢杆菌，这种细菌可能引起食源性疾病。
雀巢说，由于花生四烯酸油被广泛用于多种婴幼儿配方奶粉，此次召回涉及多个国家和地区、品牌与产品。目前尚未确认有任何消费者因食用相关产品而出现患病情况。
英国食品标准局6日介绍，蜡样芽孢杆菌具有高度热稳定性，因此在烹饪、使用沸水或冲调婴儿奶粉的过程中不太可能被灭活或破坏。这种细菌可能引发食物中毒，且症状可能迅速出现，包括恶心、呕吐、胃部痉挛等。
《中国科学报》 (2026-01-08 第2版 国际)
