特刊链接：

https://www.mdpi.com/journal/antioxidants/special_issues/

Antioxidant_Metabolism_Plants_Algae

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期刊链接：

https://www.mdpi.com/journal/antioxidants

植物 (包括蓝细菌和藻类) 在进化过程中为了应对环境中的各种胁迫，形成了各类具有不同功能的抗氧化物，如类胡萝卜素、花青素、维生素C和E、以及多酚类化合物等。这些抗氧化物往往也是人体所必需的营养物质。目前在高等植物 (通常是模式植物) 中已经对其中部分抗氧化物的代谢过程开展了较为详细的研究工作，但在蓝细菌和藻类中相关研究还较为欠缺，对代谢调控机制的了解也还非常有限。解析这些抗氧化物的代谢过程和相关的调控机制不仅有助于更加全面地了解植物的代谢网络及其进化过程，而且对于通过生物强化手段提升作物农艺性状具有重要意义。

基于此，Antioxidants期刊特邀请到南京大学卢山教授、中国农业科学院生物技术研究所张春义研究员和山东大学程爱霞教授共同创建特刊“Antioxidant Metabolism in Plants and Algae”(植物和藻类的抗氧化物代谢)。本特刊所有被接收的文章会及时发表在特刊以及期刊相应卷期的网页上，欢迎各位专家学者积极投稿。

客座编辑介绍

卢山 教授

南京大学

1997年于南京大学获博士学位，1997年至2006年在中国科学院海洋研究所、上海植物生理生态研究所、德国马普化学生态研究所和美国康奈尔大学从事博士后研究工作，现任南京大学 学院教授、中国植物生理与植物分子生物学学会理事、中国海洋湖沼学会藻类学分会副理事长。

研究方向：植物类胡萝卜素代谢及质体发育调控。

张春义 研究员

中国农业科学院生物技术研究所

1996年于中国农业科学院获博士学位，1999年至2003年在比利时根特大学植物遗传系从事博士后研究。现任中国农业科学院协同创新行动“作物营养强化与健康”首席科学家及科技创新工程“作物代谢调控与营养强化”团队首席科学、中国作物营养强化项目 (HarvestPlus-China) 常务副主任，中国农业生物技术学会常务理事。

研究方向：植物微量营养素代谢及玉米功能基因组学。

程爱霞 教授

山东大学

2004年于山东大学获博士学位，2004年至2006年在上海植物生理生态研究所从事博士生研究工作，2011年至2002年于美国布鲁克海文国家实验室任访问学者，现任山东大学药学院教授。

研究方向：植物天然产物代谢。

特刊征稿信息

本特刊旨在收集与植物 (包括藻类和蓝细菌) 抗氧化物代谢相关的优秀研究成果。研究对象包括但不仅限于对类胡萝卜素、花青素、维生素C、维生素E和多酚类化合物代谢途径的解析、对酶和相关基因的克隆鉴定、相关的进化与适应研究。

特刊投稿截止日期：2022年9月15日

特刊稿件类型：原创性研究论文、综述类文章等。

特刊详细信息：

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https://www.mdpi.com/journal/antioxidants/special_issues/

Antioxidant_Metabolism_Plants_Algae

Antioxidants期刊介绍

主编：Stanley Omaye, University of Nevada, USA

期刊为与抗氧化剂科学和技术相关的研究提供了一个发表平台，重点关注活性物种、生物相关过程、天然产物、作用机制、应用和用途的新见解和想法。期刊在Medicinal Chemistry、Food Science & Technology和Biochemistry & Molecular Biology三个分区中皆为1区。

2020 Impact Factor：6.313

5-year Impact Factor：6.649

2020 CiteScore：4.5

Time to First Decision：14 Days

Time to Publication：35 Days