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期刊链接：

https://www.mdpi.com/journal/agriculture

合理农业政策的制定与实施为农村的发展和农业经济提供了很好的指导作用。为了解最新农业政策进展，本期荐读精选了发表在Agriculture 上的5篇高引文章，欢迎阅读转发。

1.The Economic Sustainability of Farms under Common Agricultural Policy in the European Union Countries

欧盟国家共同农业政策下农场的经济可持续性

Marta Guth et al.

https://doi.org/10.3390/agriculture10020034

本研究确定了共同农业政策 (CAP) 补贴对农场经济可持续性的影响。为了确定农场的经济可持续性，作者采用了收入差距比率。作者通过数据分析确立了不同经济阶层农民的收入差异水平，并分析了共同农业政策对不同规模农场农业收入的影响，同时评估了应如何调整补贴以减少差距。该研究横跨2005-2015年，覆盖所有欧盟国家。研究表明，由于农业政策的支持，农场的平均收入已经接近非农平均收入，但这种支持偏向于最大的农场，拉大了行业内的差距。

2.A Global Review of Farmers’ Perceptions of Agricultural Risks and Risk Management Strategies

农民对农业风险和风险管理策略看法的全球回顾

Thi Tam Duong et al.

https://doi.org/10.3390/agriculture9010010

世界各地的农民需要面临并管理广泛的企业相关风险。由于全球化、农产品贸易增加和气候变化等一系列因素，这些风险正在增加，危及农业企业并迫使农民调整生产和管理策略。作者根据PRISMA协议，针对农民对于农业风险的看法和反应进行了系统的文献综述。作者使用数据缩减方法 (因子分析) 和描述性统计分析了197项研究，发现天气相关风险 (55%)、生物安全威胁 (48%) 和人类风险 (35%) 是农民认为对其农业企业的3种最大威胁。作物和动物生产多样化 (28%) 、病虫害监测和预防 (20%) 是农民首选的农业风险管理策略。很少有研究调查解释风险认知的社会经济因素 (18%) 或影响农民如何管理农业风险的因素 (11%)。成功管理农业风险的主要障碍是获取信息和正规低息贷款系统的机会有限，特别是在发展中国家。作者发现了感知风险源与风险管理策略之间的不匹配，强调需要提高对为何采用特定管理响应来应对各种风险的理解。本综述提出，未来的研究应提高农民对所持风险的认识，并努力管理和降低这些风险。

3.Australian Consumers’ Response to Insects as Food

澳大利亚消费者对将昆虫作为食物的反应

Giovanni Sogari, Diana Bogueva and Dora Marinova

https://doi.org/10.3390/agriculture9050108

这项工作的目的是通过在澳大利亚悉尼进行数据收集来探索澳大利亚年轻人 (千禧一代和Z世代) 对食用昆虫的态度。作者在2018年和2019年使用开放式问题，进行了两项具有代表性的调查。主要研究结果表明，澳大利亚消费者接受食用昆虫作为肉类替代品的意愿较低，这主要是由于强烈的心理障碍，如新奇恐怖症和厌恶，以及对男子气概产生威胁的看法。即使认识到环境和营养方面的好处，似乎也不会影响消费者将昆虫视为一种食物替代品。在不久的将来，随着年轻人逐渐意识到与粮食生产相关的可持续性和气候变化问题，昆虫潜在益处影响可能会提高。此外，积极的感官体验可能会提高昆虫作为食物的可接受性。引入新的昆虫加工产品可能有助于消费者熟悉这些新的食物选择，并开辟新的商机。

4.Analysis of the Factors that Influence Olive Oil Demand in the Veneto Region (Italy)

影响威尼托大区 (意大利) 橄榄油需求的因素分析

Tiziano Tempesta and Daniel Vecchiato

https://doi.org/10.3390/agriculture9070154

本研究分析了威尼托大区的消费者对特级初榨橄榄油的需求与橄榄油的一些外在特征的相关情况。这些特征包括橄榄油的产地 (尤其指是否为维内托大区生产)、原产地、有机证明、压榨方式 (手工或工业) 以及橄榄树是否在原始未被过度开发的地方种植。这些外在特征是意大利国内实施不规则土地种植园区和降低每公顷种植物密度等措施之后开始被消费者关注的。作者进行了离散选择实验来确定每种因素对消费者选择的影响，并展现了不同消费者对橄榄油喜好的不同。分析表明在维内托大区特级初榨橄榄油 (EVOO) 市场上，众多细分的橄榄油类型占据着不同份额。评估模型显示，消费者选择橄榄油时尤其看重是否为原产地保护指定 (PDO) 产品、手工加工和有机生产。不同的是，对于产地，受访者都偏向于选择意大利或者维内托大区生产的EVOO。实验结果表明，产地也是消费者购买EVOO所考虑的重要方面。然而，橄榄树种植面积在当地占比有限地区的消费者则不太看重这一因素。这些地区的消费者更愿意选择橄榄油产量更大且种类更多的生产地区。橄榄树是否生长在未过度开发区域对消费者的行为有显著影响，但只对某些细分市场有影响。

5.Tourism Competitiveness of Rural Areas: Evidence from a Region in Poland

农村地区的旅游竞争力：来自波兰地区的证据

Micha? Roman et al.

https://doi.org/10.3390/agriculture10110569

本篇文章旨在分析波兰东部地区 (Podlaskie省、Warmińsko–mazurskie省、Lubelskie省、?wi?tokrzyskie省和Podkarpackie省) 的农村旅游竞争力。为了将这些农村根据旅游竞争力进行划分，作者采用了沃德的方法进行聚类分析。作者通过对波兰中央统计局 (华沙) 在2019年公布的数据进行分析，结果表明优秀自然景观区的规模与区域旅游竞争力相关。本研究成果可用于为支持所在地区旅游业发展的相关机构与组织负责人提供佐证。

Agriculture 期刊介绍

主编：Les Copeland, The University of Sydney, Australia

期刊主题涵盖作物科学与技术、畜牧生产、农产品质量与安全、农业经济与管理、农业工程与技术等农学领域各个方面。