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一项新研究描述了限制热量——而非生酮饮食——抑制胰腺癌小鼠模型肿瘤生长的独特机制。虽然这两种饮食干预都被认为能改变肿瘤生长，但这项最新研究显示，限制热量能通过改变肿瘤的血脂水平限制肿瘤生长。相关研究10月20日在线发表于《自然》。

热量限制和生酮饮食一类的低血糖指数饮食能让血糖水平和胰岛素水平的峰值控制在最低，该效应与一些动物模型的肿瘤生长受到抑制有关。与这类饮食相关的其他代谢变化是否会影响肿瘤生长一直有待研究。

美国麻省理工学院的Matthew Vander Heiden和同事研究了热量限制和生酮饮食对胰腺癌小鼠模型的影响，发现只有热量限制会抑制肿瘤生长。热量限制——而非生酮饮食——能降低血浆和肿瘤的血脂水平，还会降低癌症用来适应低血脂环境的一种酶的活性，这会打破不饱和脂肪和饱和脂肪的平衡。虽然生酮饮食也会破坏这种酶的活性，但生酮饮食会使血脂增多，从而将不饱和脂肪与饱和脂肪的比例维持在对肿瘤生长有利的水平。

除了小鼠实验外，作者还分析了1165名胰腺癌患者的饮食模式与生存时间之间的关系。脂肪含量高、碳水化合物含量低的饮食与生存时间更长有关。但作者也指出，低血糖指数饮食并不适合所有癌症患者，这种饮食有时很难坚持和耐受，体重下降也可能限制治疗方案的选择。作者认为，进一步研究饮食会如何影响干预肿瘤生长的代谢变化，或能指导如何在已有的癌症治疗策略中加入模拟这类作用的饮食或疗法。（来源：中国科学报 冯维维）

相关论文信息：https://doi.org/10.1038/s41586-021-04049-2