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论文作者:Pieter Verboven 期刊:《植物生理学》 发布时间:2008-7-13 21:33:28
苹果和梨吸氧方式存在巨大差异

 

(图片来源:P. Verboven)

英语中有个习惯用语叫“拿苹果跟橘子比”,意思是说这是两种色香味毫不相同的水果,根本没法放在一起作比较。如今我们或许还可以说“拿苹果跟梨比”。
 
据美国《科学》杂志在线新闻报道,尽管苹果和梨的外表看上去很类似,然而新的高分辨率三维成像技术显示,这两种水果在吸收氧气的方式上存在着巨大差异。研究人员发现,梨具有一套清晰的管道网络,从而能够吸进空气,保持果实的新鲜;而苹果的这套系统却非常混乱——它的管道看起来就像一部砸烂的手风琴。但奇怪的是,如此乱七八糟的排列却依然能够带给人们甜美的果实。研究人员在7月份出版的《植物生理学》(Plant Physiology)杂志上报告了这一发现。(来源:科学时报 群芳)
 
(《植物生理学》(Plant Physiology),147:518-527 (2008) ,Pieter Verboven,Bart M. Nicolaï)
 
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