中国农科院蔬菜所专家调研玉田蔬菜产业。李晨摄

 张淑江在玉田调研玉田包尖大白菜。中国农科院蔬菜所供图

“农科院提供的新品种，帮我们实现了包尖白菜春茬种植，不仅提高了我们农户的收益，而且填补了春季叶菜类的空白。”春茬包尖白菜种植示范户集强农民专业合作社理事长冯立田说，以往都是秋冬种植包尖白菜，今年第一次尝试春茬种植，就取得了很好的收成。

近日，玉田供京蔬菜产业发展与乡村振兴推进会在河北省唐山市玉田县召开。首批春季试验示范蔬菜品种在当地种植表现出色，获得在场专家领导及示范户的一致认可。中国农业科学院蔬菜花卉研究所（以下简称蔬菜所）专家组全程指导成效显著，首次成功栽培春茬包尖白菜，顺利走进北京市场，项目合作达到预期进展。

新品种填补春茬白菜市场空白

包尖白菜，又称“玉菜”，是玉田独有的地标性产品，已有200多年种植历史。玉田得天独厚的土壤和水质，造就了玉田白菜独特的品质，菜叶薄、菜心紧，直筒拧抱，顶部尖锐，耐储存，产量高，鲜嫩脆甜，清新爽口，玉田白菜可谓是享誉全国畅销海外。目前，玉田全县包尖白菜种植面积1.5万亩，产量7.5万吨，但仍然供不应求。

蔬菜所研究员张淑江介绍，长久以来，玉田白菜都是在秋冬季种植，一般8月播种，11月左右收获。然而这些年来，当地秋冬季节雨水普遍增多，恶劣天气多发。原有品种在这些方面的抗逆性不高，而且出现品种退化现象，导致包尖白菜的产量和品质逐年下降，经济效益也逐渐降低。再加上其他区域的白菜冲击市场，包尖白菜的市场份额逐步缩水，玉田白菜产业面临着前所未有的压力和挑战。

为打破困局，当地有农户曾尝试在春季种植包尖白菜，均因白菜抽薹开花等原因未能成功，没有收成。

2022年，在中国农科院蔬菜所专家指导下，玉田县引进新品种，创新春季包尖白菜绿色生产种植模式，成功种植出春茬包尖白菜。经农业农村部蔬菜品质监督检验测试中心检测，产品品质优异，产品质量安全符合绿色食品规定，充分表明合作项目的实施符合农业农村部农作物新“三品一标”的发展理念。

包尖白菜在春季种植，对农户来说是一个前所未有的创新，也是一项挑战。项目首批示范合作社在田间地头展示了他们种植的成果。

冯立田说，从农科院引进的新品种白菜不但外观好看，而且耐热、耐高温，抗性也非常好。管理上虽然与秋冬茬略有不同，但是找好茬口，适时采收，就能保证农户最大的收益。

玉田县泽惠农民专业合作社理事长李瑞海也是首批春茬包尖白菜示范户。他告诉记者，春茬包尖白菜不仅口感香脆，商品性好，亩产达到7000斤以上，市场销售反馈非常好。而且，合作社还将包尖白菜做成精品包装投入市场，可以卖到10元1颗，满足消费市场需求的同时也帮助农民增加了收入。

科技助力供京蔬菜品牌升级

不仅是包尖白菜，今年春季双方合作的其他作物新品种，菠菜、油麦菜、马铃薯、甘蓝等，在玉田均表现出色，取得了优异的成绩。

玉田县是传统蔬菜生产大县，一直以来，玉田相继被评为全国菜篮子产品生产先进县、中国大白菜之乡、中国蔬菜产业龙头县、中国优质蔬菜基地重点县。

2020年，玉田县发布全国首个供京蔬菜品牌，注册“玉田供京蔬菜”集体商标，打造贯通产前、产中、产后管理的“玉田供京蔬菜”品牌管理体系，运用质量追溯信息，生产供应“首都人民信赖”的优质蔬菜。“玉田供京蔬菜”不仅充实了北京的“菜篮子”，同时也逐渐成为该县乡村振兴的王牌产业。

不过，像包尖白菜一样，玉田蔬菜产业面临着品种退化、品质下降等困境。为进一步促进蔬菜产业发展，2021年底，玉田县与中国农业科学院蔬菜花卉研究所签订了产业绿色发展合作协议，借助农科院高水平专家团队把脉玉田蔬菜产业发展，创新春茬包尖白菜的种植模式，积极引进多种优良蔬菜品种，以及栽培、植保、采后加工、检测等一系列专业技术落地玉田县。

2022年初，农科院专家组经过实地考察调研，并且在与当地种植大户充分沟通交流后，推选出春茬包尖白菜、菠菜、油麦菜、马铃薯、甘蓝等适宜玉田县春季种植的蔬菜新优品种，在玉田县政府的支持和农民种植专业合作社的配合下，落实新品种蔬菜示范种植1000余亩。

新品种示范期间，受疫情影响，农科院专家通过微信群、电话连线等方式进行全程技术指导。指导农户做好田间管理，科学施肥，及时防控，实时采收，确保农民利益最大化。在多方协助指导和悉心管理下，今年6月玉田县首次栽培成功的春茬包尖白菜，喜获丰收。作为玉田供京蔬菜特色品种，春茬包尖白菜成功走进北京市场，进一步丰富了京津地区的“菜篮子”。

“创新是引领发展的第一动力，科技是战胜困难的有力武器。”蔬菜所副所长张扬勇说，玉田有产业基础，农科院蔬菜所有科技优势，双方的合作恰逢其时，优势互补。在玉田县委、县人民政府的大力支持下，今年上半年，共开展了15个品种比较和示范试验，筛选出了一批适合玉田的白菜、甘蓝、马铃薯、菠菜、油麦菜优良品种。

除了蔬菜品种之外，农科院蔬菜所开展了蔬菜绿色植保技术试验示范，专用微生物菌剂、中蔬根保等处理后明显减少了病虫害的危害，取得了绿色防控的显著效果。

“院”“县”合作推进蔬菜产业新模式

“通过派专家、送技术、出主意、建样板的帮扶模式，推动科研成果与玉田产业发展深度结合，助力玉田县蔬菜产业高质量发展，为玉田县乡村产业振兴提供了强劲的科技支撑。”蔬菜所成果转化处处长李衍素说，此次合作也是蔬菜花卉所推行科研院所与县域蔬菜产业融合发展的典范，这种“院”“县”联合推进区域蔬菜产业快速发展的新模式，已成为实施乡村振兴、推进农业现代化的重要引擎。

玉田县县长兰志刚强调，这次推进会议既是对“玉田供京蔬菜”区域公用品牌建设的一次回顾总结，也是对发展过程中困难问题的一次把脉会诊，更是开启玉田蔬菜产业发展新篇章的一次深度谋划。

兰志刚希望，各位专家学者不断加强技术指导，提供更多适宜玉田的新理念、新技术、新品种，推动玉田蔬菜产业再上新台阶；加强玉田供京蔬菜品牌的宣传推介，不断提升供京蔬菜的知名度和美誉度；全县各级各部门将一如既往地为各位专家提供最优质的研究环境和服务环境。

玉田县县委书记田军威表示，与中国农科院蔬菜花卉研究所的合作，为玉田县蔬菜产业发展注入了强大动力，实现了科技赋能、提质提速发展。特别是春季包尖白菜试种成功，打破了传统白菜种植格局，实现一年两熟，在确保“原汁原味”基础上，填补了夏季市场“空档”，成为北京市场的“明星产品”，进一步提高了附加值，促进了产业健康发展、农民持续增收。

田军威表示，以今天的会议为新的起点，各方合作一定会更加紧密，结出更加丰硕的成果；同时希望中国农科院蔬菜花卉研究所继续加强技术指导，把更多优良的品种和顶尖的技术带到玉田来，助推玉田蔬菜产业实现跨越发展。

下半年，玉田县将继续加强与中国农业科学院蔬菜花卉研究所的合作，充分发挥农科院品种优势，继续加强技术指导，在现有基础上，抓好老品种提纯复壮、新品种试验推广，不断探索模式创新、品种创新，丰富供京蔬菜品种品类，扩宽市场渠道，助农增收，壮大玉田蔬菜产业，助推乡村振兴。