本报讯 近日，光明乳业举办光明乳业食品安全白皮书2017版发布暨优质乳工程授牌仪式。这是光明乳业连续三年发布食品安全白皮书（下称《白皮书》），同时光明乳业宣布以优异成绩通过“国家优质乳工程”验收。
2017版《白皮书》与前两版相比较，创新之处在于今年扩展了食品安全的外延，从关注食品安全，关注全产业链的质量升级，到进一步关注营养与健康，关注绿色环保。在内容上，用“PAI质量体系”“一滴奶的世界级之旅”、科技“优+倍”、守护“绿水青山”等理念深入浅出地串联起光明乳业食品安全工作。
2017年5月19日，光明乳业全面实施优质乳工程，组建专业项目团队，制定了严格的巴氏杀菌乳内控标准，并在联盟专家的指导下共开展实施了46项优化措施，最终全部按期完成，并以优异成绩通过项目验收。仪式现场，光明乳业被国家奶业科技创新联盟授予副理事单位及优质乳工程示范基地。（兰欣）
《中国科学报》 (2018-01-10 第7版 产经)
