1月21日，天津市农委专家组对天津农学院
何新益教授主持的天津市农产品加工科技创新与成果转化基地项目“新型果蔬变温压差膨化干燥技术及设备开发”进行了验收。专家组认为，课题组超额完成了任务合同书要求，项目研究成果完善了变温压差膨化干燥技术，填补了国内外的空白，同意通过验收。建议继续扩大研究成果的产业化应用，实现更大的社会和经济效益。
该项目通过采用冷却真空泵水温的方式、有效改进真空罐与膨化罐的比例关系体积比为15～18：1，应用JZJ2S-2A型的双极组合真空泵，提高真空度，使胡萝卜、茶叶等高纤维含量的果蔬原料实现膨化成为可能。采用自然降温与压力脉冲相结合的方式，改进膨化工艺，达到了设备改造的目标，使果蔬膨化设备的单罐生产周期由4个小时缩短到2.5小时，从而使原年产100吨膨化设备产能达130吨。在膨化设备安装了质量和温度传感器，对膨化干燥过程物料的水分含量和产品温度进行在线控制，完善了变温压差膨化干燥技术，填补国内外的空白，为变温压差膨化干燥技术传质传热技术理论提供了技术支撑。
项目执行期间销售产能130吨膨化设备5套以上，新增产值383.62万元，企业新增利税127.87万元。并培训了15名技术操作人员。项目申请国家专利4项，发表论文4篇，其中EI收录1篇，培养研究生1名。
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