香港大学医学院的研究发现，大豆类食品能有效减低潜在的心血管病风险，建议中年人可多食用大豆类食品。
据澳门日报报道，港大医学院内科学系心脏科最近调查分析了二百○五名没有冠心病记录的病人数据，发现三分之一看似健康的五十岁以上男性及六十岁以上女性，因“高敏C反应蛋白”(一项反映发炎情况的指标)水平上升，有隐藏的心血管病风险。
港大又研究一百○二名曾患缺血性中风的病人，其中五十人获安排在十二周内每天服用异黄酮补充剂，另五十二人则服用安慰剂。
结果显示，服用异黄酮的五十名病人血清内的“高敏C反应蛋白”水平，比没有服用的病人明显降低三成七，他们的“肱动脉血流介导的舒张功能”也得到百分之一的改善。
负责这项研究的港大医学院内科学系心脏科教授郑鸿发表示，大豆类食品含有异黄酮，可以降低患心血管病的机会，建议中年人应多吃大豆类制品。
